Az installáció szerzője, Malcolm Cochran 1994-ben hozta létre a Cornhenge-et a Dublini Művészeti Tanács felkérésére. A PCI Journal 1995-ös cikke szerint: „Távolról a kukoricacsövek mezője sírokhoz hasonlít. A művész ezzel a szimbolikával ábrázolta az emberek és a társadalom halálát és újjászületését. Cochran szerint a Field of Corn installáció az örökségünknek való megemlékezést hivatott megjelölni, egy agrár életmód végét jelölni. A visszatekintés folyamatában pedig gondoljunk arra, hogy merre tartunk, a fényes jelenről és a jövőről.”
Az emlékmű 109 beton kukoricacsutkából áll, amelyek kukoricatáblát imitáló sorokban állnak egyenesen. Mindegyik csutka súlya 680 kg, magassága 1,9 m. A kukoricatábla végére narancsfasorokat ültetnek. A közelben található a Sam & Eulalia Frantz Park, amelyet Sam Frantz, számos hibrid kukoricafaj feltalálója ültetett és adományozott a városnak a 20. század végén.
A dubliniak eleinte nem örültek az emlékműnek, sajnálták az elköltött adópénzt. Azonban Cornhenge fennállásának 25 éve alatt az érzések megváltoztak. A turisták és a helyiek körében egyaránt népszerűvé vált, és néhányan még az esküvőjüket is a közeli parkban tartják.
„A nyilvános művészetnek érzelmi reakciót kell kiváltania” – mondja David Gion, a Dublini Művészeti Tanács ügyvezető igazgatója. „És a Field of Korn emlékmű pontosan ezt tette. Ezek a szobrok felhívták a figyelmet arra, amit egyébként figyelmen kívül hagytak volna, kérdéseket vetettek fel és témát adtak a megbeszéléshez. Az installáció emlékezetes, és megkülönbözteti területünket másoktól, segít tiszteletben tartani közösségünk múltját és formálni annak fényes jövőjét” – mondja Gion.