Dr. Saraswati Sukumar onkológus, valamint nagy rajongója az olyan fűszereknek, mint a kurkuma. Első kézből ismeri a kurkumin egészségügyi előnyeit, és azt, hogy milyen könnyű beépíteni a napi étrendjébe. "- mondja Dr. Sukumar, - ". Az orvos olyan kutatásokra hivatkozik, amelyek azt mutatják, hogy a kurkumin nemcsak a gyulladást szabályozza, amely bizonyos típusú rákhoz vezet, hanem megváltoztatja a DNS-t is, hogy elpusztítsa a rákos sejteket. Dr. Sukumar szerint a kurkuma előnyei hatalmasak, az ízületi gyulladástól a cukorbetegségig és a rákig. Azonban nem minden kurkuminforrás egyenlő. Az orvos megjegyzi, hogy a leghatékonyabb ennek a fűszernek a hozzáadása a főzés során. Szerencsére élénk színe ellenére a kurkuma enyhe ízű, és csodálatosan párosul mindenféle zöldséggel. Dr. Sukumar körülbelül 1/4-1/2 tk. kurkuma az ételtől függően.
2022-11-11