Utazás Dubaiba - nem csak az a képesség, hogy kitűnjön a Törökországban vagy Egyiptomban nyaraló barátai közül, hanem az a lehetőség is, hogy megnézze két világ együttélését: a luxus, a drága butikok, a luxusszállodák, a luxusautók világa és az izzadságtól és fűszerektől bűzlő világ egyszerű piaci eladók és hosszú partszakaszok, halászok, jóval hajnal előtt felkelve vacsorára a luxusszállodában friss hal volt. Maria Nikolaeva mesél az ellentétek városáról.
Dubai a jövő városa, ahol csodálatosan ötvöződnek a metropolisz panorámái és a pálmafákkal teli strandok paradicsomi kilátásai. Itt sétál a dubaji metró csillogó márványán, ahol egyébként nem lehet enni, inni, sőt rágni sem lehet gumit, felszállni egy teljesen automatizált vonatra, rohanni, felhőkarcolóktól körülvéve, a távolba ... És itt a városi strandon vagy, színes napernyőkkel kirakva, és igen, ugyanazok a felhőkarcolók veszik körül!
Legyen mindenben első! Dubai bebizonyítja, hogy ezek nem csak szavak. A világ legmagasabb épülete, a Burj Khalifa (nem hiszed el!) Dubajban található. Láttad az énekes szökőkutakat? Ha még nem jártál Dubajban, akkor még nem láttad az énekes szökőkutakat! Varázslatos, ennek a csodálatos városnak rejlő hatókörrel. Senki sem hagy közömböset ezek után az ötperces műsorok után.
A futurisztikus város, amely a szegény halászvárostól a világ bevásárlóközpontjává és rangos üdülőhelyévé való átalakulásának sebességével szembetűnő, ennek ellenére nem veszítette el hagyományait. Nagy, szép, világos és pompás bevásárlóközpontok hagyományos arab stílusban készülnek. A rengeteg fűszer, változatossága és illata még egy tapasztalt szakácsot is lenyűgöz. Az édességek szerelmesei Dubajba mennek hagyományos, datolyából készült csemegékért, amelyek változatosságától egyszerűen elszalad a szem: datolya csokoládéban, datolya mindenféle dióval és kandírozott gyümölccsel, datolyából készült összetett figurák - igazi paradicsom az édesszájúaknak !
Dubai, valamint az egész kelet konyhája a gazdag helyi kultúra és természetesen a vallás hatására alakult ki. Itt például teljesen kizártak a sertésételek. Dubaiban nem tiltják az alkoholt, de a szomszédos emirátusban - Sharjah - száraz törvény van érvényben. Ez azonban nem jelenti azt, hogy Dubaiban nyilvános helyeken alkoholos italokat fogyaszthat. Az alkohol általában csak éttermekben és szállodákban van jelen. Az esély, hogy alkoholos italokat találjon a szupermarketekben és a kisboltokban, szinte nulla.
Nagyon problémás ma őshonos arab ételeket kóstolni, mivel az Emirátusok modern konyhája többnyire libanoni konyha. A többi arab országból érkező emigránsok nagy száma miatt alakult ki. Az Emirátusok azonban nem veszítették el történelmileg kialakult sajátosságukat. Például szinte minden étel a fűszerek és fűszerek széles választékával készül. Egy tapasztalatlan ember számára, akinek ilyen bőséges fűszeres és fűszeres ételei vannak, a Dubai, valamint az Emirátusok konyhája kellemetlen maradékot hagyhat. A turisták számára furcsának tűnnek a zöldségpépből (leggyakrabban borsó különféle fűszerekkel és fokhagymával) készített ételek, amelyek tésztára hasonlítanak.
Különös figyelmet fordítanak az ünnepi asztalra. Mint sok más országban, az Emirátusokban is vannak különleges ételek, amelyeket általában esküvőkön, gyermekek születése alkalmából rendezett ünnepségeken és más jelentős eseményeken szolgálnak fel. A legrangosabb ünnepi étel a Khairan. Egy fiatal teve húsából készül (általában öt hónapnál nem régebbi). A turistáknak valószínűleg nincs olyan szerencséjük, hogy megkóstolják egy ilyen egzotikus ételt, nagyon drága, és a hétköznapi éttermekben nem szolgálják fel.
A hal és a tenger gyümölcsei nagyon népszerűek Dubajban, ami nem meglepő, mert ez az emirátus a Perzsa-öböl partján található, amely gazdag halászatban. A halat leggyakrabban szénen főzik. Azonban az Európából érkező turisták nagy beáramlása miatt a dubai éttermek alkalmazkodnak a nyugati ízléshez, és a legtöbb étteremben könnyű igazán európai ételeket találni, beleértve a halakat is.
A jó éttermekben az ételeket nemzeti keleti ízű ételekben szolgálják fel. A keleti stílusban festett tányérok és csészék még az európai ételekhez is különleges keleti varázst adnak, mert az utazás során a legvonzóbb a kultúrák keveréke!