tartalom
Étkezés és fogyás: Hét könnyű vacsora recept
A kiegyensúlyozott könnyű vacsora elősegíti a jó egészséget, a nyugodt alvást és a harmóniát. Nyáron sokkal könnyebb csökkenteni az ételek kalóriatartalmát, mert a meleg tompítja az étvágyat. Ezen kívül rengeteg friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre.
Egy madár a sűrűben
Mi az, amit könnyű vacsorára főzni, hogy éjszaka ne legyen vágy a hűtőszekrényre? A csirkemelles saláta pontosan az, amire szüksége van. 300 g csirkefilét felforralunk és feldarabolunk, grillserpenyőben is megfőzhetjük a filét. Vágjuk fel az édes paprikát, a retket és a paradicsomot, aprítsunk fel fél darab rukkolát, szaggassuk össze a salátát kézzel. Egy tányéron megkenjük a rukkolát zöldségekkel és csirkével. 3 evőkanál olívaolajból, 1 tk balzsamból és 1 tk dijoni mustárból salátaöntetet készíthetünk. Vagy ehelyett könnyedén meglocsolhatja a salátát citromlével – az ízét egyáltalán nem rontja, a kalória pedig észrevehetően csökken.
A brokkoli alkalmazható
A brokkoli vacsorára egy könnyű termék, amely értékes elemekkel tölti fel a szervezetet, és hosszú telítettséget garantál. 500-600 g káposztát virágzatra osztunk, pár percig vízben blansírozzuk, megszárítjuk és tepsibe tesszük. Egy tálban felverünk 200 ml tejet, egy csirke tojást, 150 g reszelt kemény sajtot, egy csipet sót és borsot. A fényesebb íz érdekében ízlés szerint adhatunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, oregánót, kakukkfüvet vagy mentát. A tejes öntetet egyenletesen ráöntjük a káposztára, és 200 percre 20 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük. A legjobb az egészben, hogy a finom aranyhéjú brokkolit hideg tejföl egészíti ki kaporral és fokhagymával.
Optimista húsgombóc
Nem lesz nehéz egy puha pulykafilét könnyű vacsoraételsé varázsolni. Húsdarálón átpasszírozunk 700-800 g filét fiatal cukkinivel, 3 gerezd fokhagymával és ½ csokor korianderrel. A darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ugyanilyen fasírtokat készítünk. Ezután egy nagy serpenyőben sülteket készítünk egy apróra vágott sárgarépából és hagymából. Adjunk hozzá 80 g paradicsompürét, 200 g friss, héj nélküli, apróra vágott paradicsomot, 50 g tejfölt és lisztet, ½ teáskanál cukrot. A szósz 5 perces főzése után mártsuk bele a húsgombócokat, és fedő alatt pároljuk 40 percig. A lédús húsgombóc fényes mártásban, petrezselyemlevéllel díszítve, könnyű és kellemes befejezése lesz a napnak.
Hajdina zöldséges kísérettel
Ha a zabpehely jó reggelire, akkor a hajdina egy könnyű vacsora receptje. Főleg, ha szezonális zöldségek választéka is van hozzá. Passeruem egy serpenyőben vajas reszelt sárgarépával, lilahagyma kockákkal, sárga kaliforniai paprika szeletekkel és 150 g friss zöldborsóval. Ezután terítsen rá 250 g mosott hajdinát, pirítsa zöldségekkel 5 percig alacsony lángon, és öntsön 500 ml forró vizet. A zabkását ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ha szeretné, bármilyen más zöldséget is hozzáadhat – például padlizsánt, babot vagy cukkinit. Ezt a színes csendéletet sikeresen kiegészítik egy friss zölddel díszített dekoráció.
A paradicsom területein
Inkább könnyű tengeri vacsorát főz? Finom paradicsomleves garnélával biztosan érdekes lesz. Sütjük serpenyőben olívaolajjal 3 zúzott fokhagymagerezd ¼ tk szárított rozmaringgal és bazsalikommal. Amikor a fokhagyma megbarnul, reszelt sárgarépát, fehér hagymakockát, 6-7 friss paradicsomot héj nélkül vezetünk be. Pároljuk a zöldségeket 10 percig, tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk hozzá 2 liter vizet és főzzük még 10 percig alacsony hőfokon. A felszabadult serpenyőben megpirítunk 300 g hámozott garnélát. A kész levest pürésítjük, garnélával összekeverjük és ropogós kekszekkel, olajbogyóval és egy szelet citrommal tálaljuk. By the way, hideg formában ez az étel sokkal finomabb lesz.
Bíbor felhők
A táplálkozástudósok elismerik, hogy a túró ideális választás azok számára, akik egy könnyű és egészséges vacsorával szeretnének kedveskedni testüknek. A lényeg az, hogy kreatívan közelítsd meg az elkészítését. 500 g közepes zsírtartalmú túrót dörzsöl át egy szitán. Adjunk hozzá 1 tojást, 100 g lisztet, 1 evőkanál mézet, egy csipet vaníliát, és gyúrjuk össze a tésztát. Kis tortillákká sodorjuk, mindegyik közepébe 1 tk friss málnát teszünk, a szélét összecsípjük és sajttortákat formálunk belőle. Varrással lefelé sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Egy ilyen finom vacsorát még a kicsi, igényes emberek is jóváhagynak, akiknek nehéz tetszeni.
Zöld súlytalanság turmix
Azok számára, akik azon gondolkodnak, mivel helyettesítsék a vacsorát, valami különlegeset kínálhatnak. Ebben segítenek a friss fűszernövények, kedvenc gyümölcsök és bogyók azonos színsémában. Vágjunk fel egy nagy csokor spenótot, vágjunk 3-4 zellerszárat szeletekre, és keverjük össze a turmixgép táljában. Tegyük bele 1 avokádó és kivi pépet, valamint 150 g egrest. Az összes hozzávalót öntsük 250 ml mandulatejjel, és keverjük homogén masszává. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet. A turmixot lehűtjük, poharakba töltjük, málnával és mentalevéllel díszítjük. Még azok sem utasítanak vissza egy ilyen csábító koktélt, akik távol állnak a fogyókúrától.
Tálalás
A gyönyörű, kiváló minőségű ételek fontos szerepet játszanak az ételek helyes és kényelmes felszolgálásában az asztalon. Ezenkívül a gyönyörű ételek minden bizonnyal hozzájárulnak a jó étvágyhoz! Az „Eat at Home” márkás online áruház nagy választékot kínál. A klasszikus stílus, az edények tökéletes fehérsége és a sokoldalúság a Cherish ételek fő előnyei. A termékek tartósak és könnyűek, mosogatógépben és mikrohullámú sütőben is használhatók. Főzz örömmel!
Íme néhány ötlet, amelyek egészségügyi előnyökkel egészítik ki családi menüjét. További érdekes receptek egy könnyű vacsora fotókkal együtt az „Egészséges étel a közelemben!” weboldalon. Ne felejtse el megosztani jellegzetes ételeit a klub többi olvasójával.