tartalom
A március nagyon mozgalmasnak és aktívnak bizonyult. Hány palacsintát főztek húshagyókor, mennyi érdekes ötletet valósítottak meg ételeikben a receptek készítői. És a március is nagyon hangulatos és otthonos lett számunkra. Illatos péksütemények, kedvenc desszertek, finom ételek ebédre és vacsorára – hogyan tudsz ellenállni?! Jó, hogy sok szakács megosztotta főzési titkait, részletes instrukciókat és ajánlásokat adott. Összegyűjtöttünk tíz érdekes ételt, amelyek biztosan tetszeni fognak Önnek és családjának. Főzzünk együtt!
Tejszínes leves csirkével és gombával
A szerző, Eleonóra mindig osztozik az egyszerű és nagyon finom házi készítésű ételekkel. Lehetetlen elmenni ezek mellett a finom fotók mellett, és szeretném gyorsabban megismételni a receptet a konyhámban. Ezúttal egy tejszínes levest főzünk csirkével és gombával. Kiderül, hogy közepesen kielégítő és nagyon ízletes. Ha valami főzni kívánt ebédre, mentse el a receptet, finom lesz!
Palacsinta kovásszal „Királyi módon”
Annak ellenére, hogy a palacsintahét már régen elmúlt, az „Egészséges ételek a közelemben” szerkesztősége továbbra is megjegyezni akarja Yana szerző receptjét. Részletesen elmondta, hogyan kell házi kovászt készíteni, és már finom palacsintát is főz vele. Nézze meg, milyen fáradságos munkát fektettek ebbe a receptbe. „A kovász érési folyamata egyéni dolog. Ha minden tényező egybeesik, a baktériumok munkája látható lesz reggel az első etetés után - az indító kultúra továbbra is buborékképződik, térfogata kissé megnő, és talán nem is kicsit, ezért ne tegye olyan helyre, ahol nagyon meleg, elvégre a baktériumok baktériumok, vannak hasznosak és károsak is az indító kultúrában, amelyek hő hatására győzhetnek ” - írja Yana.
Levegős sütemények
A szerző Irina azt mondja: „Nincs sok pite. Általában vasárnaponként mennek látogatóba. Elmentünk hát a nagymamámhoz, és pitét hoztunk… A tészta nagyon szellős és finom, vajjal és tejjel. Segíts magadon, etesd meg a családod, és hozd el őket meglátogatni.”
Meleg csirkemájsaláta laskagombával
Az „Otthon eszünk” szerkesztőségébe gyakran érkeznek kérdések, hogy mit lehet belsőséggel főzni. Ha már a csirkemájnál tartunk, a win — win opció a pástétom, de a máj meleg salátákhoz is kiváló! Próbálja ki ennek az ételnek a változatát a szerző Victoria-tól. Ebédre és vacsorára is elkészíthető.
Házi ricotta
A szerző Elena a receptjében elmondja, hogyan készítik az olasz háziasszonyok a ricottát. A tej legyen friss és natúr, a különleges íz érdekében tejszínt is adhatunk hozzá. A Ricotta nagyon finom desszerteket, rakott ételeket, pitéket, salátákat és még húsételeket is készít. Próbáld ki, és otthon is meg fogod főzni a híres olasz sajtot.
Napóleon tekercs
Az „Eat itthon” szakácsok igazi virtuózok, lendülhetnek egy nagyon összetett étel mellett, és amikor nagyon kevés az idő, szívesen kitalálnak egy egyszerűsített receptet. Ugyanakkor az eredmény mindig kellemes, mint a napóleoni tekercs receptnél. Használhat házi leveles tésztát vagy bolti. Fontos, hogy a desszertet hűtőszekrénybe tegye néhány órára impregnálás céljából. Mentse el a szerző Oksana receptjét, hogy a hétvégén a család kedvében járjon!
Csokoládé torta liszt nélkül
Egy újabb recept a gyors és sikeres receptek sorozatából. A csokoládé szerelmeseinek ez a torta biztosan tetszeni fog. „Ez gyakorlatilag egy csokis szarvasgomba. Önellátó, de kívánság szerint felvágható és megkenhető bármilyen nem túl édes lekvárral” – írja a szerző, Natalia. Hogy tetszik ez az ötlet? Az „Otthon eszünk” szerkesztői nagyon örülnek!
citromos pite
Nagyon jó, hogy más országok szerzői megosztják a nemzeti ételek hagyományos receptjeit! Eleonora továbbra is bemutatja nekünk Grúzia konyháját: „Ez a pite gyermekkorból származik. Korábban nagyon népszerű volt Tbilisziben, valamint számos más desszert, például a „Kada”, a „Medok”, a „Baklava” és a „Madártej”. Kétféle módon lehet elkészíteni ezt a pitét: van, aki élesztő tésztán süt, és van, aki csak tejföllel süt. Ma élesztő változatot szeretnék ajánlani.
Fekete ribizli mousse torta
Ennek a tortának az összetétele önmagáért beszél: vékony ropogós omlós tészta, baracklekvár, illatos pisztáciás piskóta, ribizliimpregnálás és a legfinomabb feketeribizli hab feketeribizli máz alatt. A főzéshez 20 cm átmérőjű formára lesz szüksége. Hihetetlenül finom! Köszönjük a receptet Natalia írónőnek!
Dió-tej paszta
A szerző Tatiana megosztja velünk egy egyszerű receptet egy finom házi csemegéhez. Ez a desszert helyettesíti mind a csokoládét, mind az édességet, mind a tejszínt. És az is jó, ha ezt az üveg dió-tej pasztát magával viszi, amikor meglátogatja.
További érdekes recepteket, lépésről lépésre, lásd a „Receptek” részben. Főzz örömmel!