Elkészítés:
Kemény tojás, meghámozzuk, a tompa végétől levágjuk a tetejét
(a sárgájához), kivesszük a sárgáját. A gombát apróra vágva, összekeverve
tejföl és felvert sárgája (két tojás sárgáját rajta hagyjuk
díszítés), és ezzel a keverékkel megtöltjük a tojásokat.
A töltött tojásokat gomba formájában különféle változatokkal rendezheti
kalapok: barnás – főtt fehérje hagymahéjjal, piros –
egy szelet paradicsom, majonézes pöttyökkel bevonva.
A tojásokat vágott oldalukkal lefelé, az éles végére kis tányérra helyezzük.
tegyünk egy kalapot, a tányér alját szórjuk meg finomra vágott zöldekkel, és
teteje – pépesített sárgája.
Bon étvágy!