A repülőgépeken található ételeket gyakrabban tárgyalják és hasonlítják össze, mint a pilóták képességeit: valakinek tetszik, és valaki szidja gumiszerű íze és kis adagjai miatt. Hogyan készül a menüt a repülésekre, ki készít ételt, mit eszik a pilóta, és mi volt a kazetták töltése évtizedekkel ezelőtt.
A repülőgépek ételeinek története
Természetesen az első repülőgépekkel nem jelenhetett meg a magaslati étel, amelyben minden szendvics darabokra szóródott, ezért tökéletlen gépek remegtek. Maga a repülés is kicsi volt, mivel nem volt elegendő üzemanyag a nagy távolságok meghódításához. Ételre pedig nem volt szükség, végső megoldásként felfrissülhetett az üzemanyag-feltöltésnél vagy a közlekedés váltásakor.
A 30 -as években egy nagy és erőteljes Boeing 307 Stratoliner jött létre. Meleg és kényelmes utastérrel, csendesebb motorral és hangszigeteléssel az utasok számára, WC -k a fedélzeten és összecsukható ágyak az első osztályú utasok számára. A járat elnyerte a kényelem körvonalait, hosszabb volt az időben, és szükségessé vált az utasok etetése és maguk mellé vonzása a légitársaságoktól. A Boeing fedélzetén konyha volt, és az utasokat sült csirkével tálalták. És cigaretta a dohányosoknak a stressz enyhítésére - még mindig sokan félnek a repüléstől.
A 40-es években a repülőgéppel való repülés már nem a túlélésért folytatott küzdelem volt, az emberek kezdték megszokni az ilyen típusú közlekedést, és a fedélzeten lévő ételek egyre változatosabbá váltak. Sőt, a legtöbb ember megragadja a stresszt, és a finom ételek segítségével eltereli a figyelmét a tengerszint feletti magasságról. A légitársaságok magas versenye tüzet adott az égéshez, és az ételek nyomásgyakorlattá váltak az ügyfelek számára - repüljenek velünk és egyenek jobban!
A 70-es években az Egyesült Államok kormánya közzétette az ingyenes repülés árait, és megengedte, hogy meghatározzák a repülési szolgáltatások árait. Természetesen a légitársaságok harcolni kezdtek minden utasért, ezzel maximálisan csökkentve a jegyek árát. És a finom és változatos ételek megtakarítása nem sokáig várt magára - ne költsön sok pénzt egy repülésre, de otthon finom ételeket ehet.
Ma a turistaosztályon végzett rövid repüléseknek éhgyomorra kell átesniük, a VIP utasoknak lehetőségük van rágcsálnivalókra. A hosszú távú járatok továbbra is táplálékot nyújtanak a repülőgép utasainak.
Miért nem ízletes a repülő étel?
Azok a szakosodott cégek, amelyek élelmiszereket készítenek és csomagolnak a légitársaságok számára, tudják, hogy egy személy teljesen más módon érzékeli a magasságban lévő ételeket. A talajtól 3 km fölé emelkedve receptoraink elveszítik érzékenységüket, és a szokásos szokásos étel hirtelen hatástalannak és undorítónak tűnik. Ha ételt ragad egy repülőgépről, és megpróbálja a földön elkészíteni, az sós vagy túl édes lehet.
Hogy ne legyen baj
A repülőgép utasai és a személyzet, különösen a pilóták különböző ételeket fogyasztanak. A pilóták számára külön menüt állítanak össze, figyelemmel kísérik, hogy ételeik változatosak és biztonságosak legyenek. Minden pilóta számára aláírnak egy kazettát, hogy mérgezés esetén tudják, melyik étel váltotta ki az állapot romlását. És mivel a másodpilóta ettől a járattól eltérő ételkészletet eszik, átveheti az irányítást a kormány felett és leszállhat a repülőgépen anélkül, hogy veszélyeztetné a fedélzeten tartózkodó emberek életét.
Mit esznek a repülőn
A fedélzeti étkezés felelős a fedélzeten történő ételek elkészítéséért. Az üres, fagyasztott adagolt ételeket a földön készítik el, és a fedélzeten szállítják speciális szállítással.
Az étel a repülőgépen az évszaktól függ, nyáron a zöldségek és a hal dominál, míg télen az ételek kiadósak és melengetőek - köret és hús. A repülés időtartama is szerepet játszik - a hosszú távokra előre meghatározott ebédet, a rövidekhez pedig egy kis uzsonnát biztosítanak. Az étel a szolgáltatási osztálytól és a légitársaság költségvetésétől függ. Nemzeti, vallási okokból különleges ételek is rendelhetők, például gyermekétkezés vagy diétás étkezés.
Lehetséges velem
Mit vehetek fel a fedélzetre, ha az étkezés nem a repülőgépen biztosított, vagy külön vásárolható meg?
Magával vihet gyümölcsöt és zöldséget, sütiket, gofrit, péksüteményeket, chipseket, kenyeret, csokoládét, édességeket, szárított gyümölcsöket, dióféléket, salátákat edényben, sajtos és húsos szendvicseket. A joghurtok, zselék, konzervek, kefir folyékonynak számítanak, és érdemes előre tudni, hogy ezek közül a termékek közül melyiket viheti magával a kézipoggyászában. A gyermeknek bébiételt vihet.
Ne vigyen magával ételt, amely megromolhat, ami a kellemetlen sajátos szagú betegség oka lehet.