Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| zsírok | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| Víz | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitaminok | |||||
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Nyomelemek | |||||
| Szelén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| szterinek | |||||
| koleszterin | 100 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 27.7 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 6.1 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 56.7 g | min. 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 gadolé (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 11 g | tól 11.2 a 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 linolén | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.5 g | tól 0.9 a 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 zsírsav | 9.8 g | tól 4.7 a 16.8 | 100% | 11.1% |
Az energiaérték 900 kcal.
- csésze = 205 g (1845 kCal)
- evőkanál = 12.8 g (115.2 kCal)
Liba zsír gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: E-vitamin - 18%
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
Címkék: kalóriatartalom 900 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mi hasznos lúdzsír, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok libazsír