A hús, a baromfi és a hal kerülése csak az első lépcsőfok a vegetáriánus létrán. Mi tehát a vegetarianizmus pontosabb meghatározása? A köztudatban általában valami unalmas diétaként ábrázolják, amit sápadt, színtelen típusok követnek, perverzek, akik szívesebben répát rágcsálnak és káposztaleveleket ropogtatnak, ahelyett, hogy lédús, vitalizáló steaket, sós szalámit vagy szájban olvadó evést ennének. kotlett.
Az észlelés ezen sztereotípiája magának a szónak a félreértésében gyökerezik. „zöldség” – zöldség. Ez a kifejezés a latinból származik "növényi", jelentése: „növekedésre, revitalizációra képes, erőt ad”. Zöldség – azt jelenti, hogy a növényvilághoz tartozik, legyen az gyökér, szár, levél, virág, gyümölcs vagy mag. Minden, amit eszünk, ilyen vagy olyan módon olyan növényektől vagy állatoktól származik, amelyek maguk is növényevők, tehát vegetáriánusok. De a növényi táplálékot nem magunk, hanem növényevők elfogyasztásával asszimilálni nemcsak pazarló, hanem közvetett cinkossá is tesz minket a gyilkosságban.
A vegetarianizmus sokféle étrendet foglal magában. Így egyesek a zöldségek és gyümölcsök mellett gabonaféléket, dióféléket, magvakat, tejet, sajtot, vajat, savanyú tejtermékeket fogyasztanak, ugyanakkor tartózkodnak a tojás fogyasztásától arra hivatkozva, hogy azt baromfitelepen állítják elő. minden ebből következő kegyetlenség, vagy természetes megtermékenyítés esetén azonban egy élőlény embrionális formája. Az ilyen embereket hívják “lakto-vegetáriánusok”. Akik étrendjükben tojást is tartalmaznak, az ún "lakto-ovo-vegetáriánusok".
Őket követik az „XNUMX%” vegetáriánusok – azok, akik a levágott állatok húsa mellett a tejtől és a tojástól is tartózkodnak azon az alapon, hogy az ezeket a termékeket biztosító élőlények kizsákmányolása egyáltalán nem humánusabb, mint a esik a sok húsfajta állatok. Úgy is ismerik őket „vegánok” vegánok, szigorú vegetáriánusok. A legtöbben a bőrből, szőrméből és egyéb anyagokból készült ruhákat és cipőket is szívesebben utasítják el, amelyek megszerzése érdekében egy állatot megölnek.
Hangsúlyozni kell, hogy Ideális esetben a vegetáriánus életmód túlmutat a levágott állatok húsának vagy más nem vegetáriánus élelmiszerek elfogyasztásának pusztán névleges megtagadásán. Ez egyfajta filozófia, amely a humanizmust és az erőszakmentességet vallja, egy olyan életforma, amely elutasítja az ember vízözön előtti antropocentrizmusát a megvilágosodott igazság mellett, hogy az élet minden formája, beleértve az állatokat is, az őselmén alapul – ez a mi köztulajdon. George Bernard Shaw-t átfogalmazva, a vegetarianizmusnak csak egy csipetnyisége az egész világot a családjává teszi. Ezt az igazságot az emberiség legnagyszerűbb elméi közül többen is felfedték különböző időpontokban.
A modern kor beköszönte előtt, amikor a buddhizmus még igazi tényező volt a kínai és japán társadalmak életében, ezekben az országokban a húsevést az elmaradottság és a barbárság jeleként tisztelték. század hajnalán Amerikában járt, és egy tipikus lakomán vett részt a következő vallomása egy lenyűgöző kínai utazótól, amely legalább annyira informatív, mint mulatságos:
„Ezt a híres kínai tudóst, aki most tért vissza első amerikai útjáról, megkérdezték – Az amerikaiak civilizáltak? így válaszolt: „Civilizált!? Messze vannak ettől a meghatározástól… Az asztalnál hihetetlen mennyiségben fogyasztják el a bikák és a birkák húsát… A húst hatalmas darabokban, gyakran nyersen és félig nyersen hozzák a nappalijukba. Kínozzák, aprítják, darabokra tépik, majd késekkel és speciális villákkal mohón felfalják, aminek rémisztő látványától a civilizált ember megborzong. Néha nehéz volt ellenállni a gondolatnak, hogy fakírok – kardnyelők – társaságában vagy.