Hozzávalók Egres kefirrel
| egres | 500.0 (gramm) |
| kefir | 2.0 (teáskanál) |
| tyúk tojás | 1.0 (darab) |
| mandula édes | 50.0 (gramm) |
Az előállítás módja
Egy keverővel felverjük a kefirt, 4 evőkanál. evőkanál gyümölcslekvár, tojás, cukor, apróra vágott mandula és egres.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Fehérjék | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| zsírok | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Szénhidrát | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| szerves savak | 0.6 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Víz | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Hamu | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| B4-vitamin, kolin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| B9-vitamin, folát | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| PP-vitamin, NO | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalcium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnézium, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Nátrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Kén, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Foszfor, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Klór, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jód, én | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangán, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Réz, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibdén, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Króm, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Cink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 4.1 g | max 100 г | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 21.9 mg | legfeljebb 300 mg |
Az energiaérték 79,5 kcal.
Egres kefirrel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 11,1%, C-vitamin - 15,3%, E-vitamin - 12%, mangán - 14,7%, molibdén - 11,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- C-vitamin részt vesz a redoxi reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. A hiány az íny laza és vérzéséhez, orrvérzéshez vezet a fokozott permeabilitás és a vérkapillárisok törékenysége miatt.
- E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek működéséhez, a szívizom, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. Az E-vitamin hiányával az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
A receptek összetevőinek kalóriái és kémiai összetétele egres 100 g / kefirrel
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 79,5 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Egres kefirrel, recept, kalóriák, tápanyagok