Ahhoz, hogy a nagyböjtben elegendõ legyen a szükséges anyagokból, jól át kell gondolni az étlapot, és bele kell foglalni a megszokott termékek alternatíváját. Tilos a hús, a tejtermékek, a tojás, az alkohol (egyes napokon a bor) és az édességek.
Hús
Először is, ez egy fehérje, amely nélkül a normális anyagcsere és a test létfontosságú funkciói lehetetlenek.
Hús helyett használhat hüvelyeseket - csicseriborsót, babot, lencsét, borsót. A hüvelyesek elegendő fehérjét tartalmaznak ahhoz, hogy egész nap aktív és aktív maradjon. A növényi fehérje különbözik az állati fehérjétől, és még könnyebben emészthető és felszívódik.
Tojás
Ez is állati fehérje, ráadásul sok B -vitamin található a tojásban. Annak érdekében, hogy megakadályozza annak hiányát a szervezetben, egyen káposztát - fehér káposztát, karfiolt, brokkolit, kelbimbót. A gomba vagy a tofu jó fehérjeforrások. A pékárukhoz és a darált húshoz keményítőt, búzadarát, sütőport vagy keményítőtartalmú gyümölcsöket, például banánt használjon.
Tejtermékek
A tejtermékek fő előnye a kalciumtartalmuk, amely nélkülözhetetlen az egészséges csontokhoz, hajhoz, körmökhöz és az idegrendszerhez. Hogyan pótolhatod a kalcium hiányát: mák, szezámmag, búzakorpa, dió, petrezselyem, szárított füge, datolya.
Édesség
Nincsenek kekszek, piték és sütemények, minden tojás és tejtermék alapú pékáru, ami tilos, zselatint is használhat. Ehet étcsokoládét tej nélkül, bármilyen szárított gyümölcsöt, bármilyen diót szirupban vagy csokoládéban, valamint kozinakit vaj nélkül. Mályvacukrot, lekvárt és zselét eszik pektinnel, mézzel, házi lekvárral és gyümölcsökkel.
Hogy kielégítőbb legyen
Építse fel étlapját úgy, hogy a gabonafélék mindig a lehető leggyakrabban jelen legyenek benne. A böjt alatt ezek lesznek az energiabázisod. Ezek zabpehely, hajdina, árpa, quinoa, köles - köretként tálalhatók, sovány levesekhez, sovány tésztán lévő pitékhez adhatók.
Ne felejtsük el a dióféléket - a növényi fehérje forrását, valamint a vitaminokat és ásványi anyagokat, a többszörösen telítetlen zsírsavakat.
A zöldségek rostanyag-előállítással segítenek a szénhidráttartalmú ételek kezelésében. A zöldségek segítségével jelentősen kibővítheti a lean menüt, és ezek alapján akár pékárut is főzhet.
Emlékeztetünk arra, hogy korábban kiadtuk a nagyböjt naptárát 2020-ra, és elmondtuk azt is, hogyan készítsünk finom sovány levest.