tartalom
Himalájai szarvasgomba (Tuber himalayense)
- Osztály: Ascomycota (Ascomycetes)
- Alosztály: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Osztály: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alosztály: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Rendelés: Pezizales (Pezizales)
- Család: Tuberaceae (Szarvasgomba)
- Nemzetség: Gumó (Truffle)
- Típus: Himalájai szarvasgomba gumó
- Téli fekete szarvasgomba
A himalájai szarvasgomba (Tuber himalayensis) a szarvasgomba családjába és a szarvasgomba nemzetségébe tartozó gomba.
Külső leírás
A himalájai szarvasgomba a fekete téli szarvasgomba egyik fajtája. A gombát kemény felület és meglehetősen sűrű pép jellemzi. A vágáson a hús sötét árnyalatot kap. A gomba tartós és meglehetősen erős aromájú.
Vágós évszak és élőhely
A himalájai szarvasgomba termő időszaka november második felében kezdődik és február közepéig tart. Ez az időszak kiváló időszak a himalájai szarvasgomba betakarítására.
Ehetőség
Feltételesen ehető, de kis mérete miatt ritkán fogyasztható.
Hasonló típusok és különbségek tőlük
A leírt faj hasonló a fekete francia szarvasgombához, azonban mérete kisebb, ami megnehezíti a gombászok számára a termőtestek észlelését.