Amikor kinéztem az irodám ablakán, egy gyönyörű tájat és egy kis, élénksárga virágokkal borított pázsitot láttam, és arra gondoltam: „Miért nem szeretik az emberek a pitypangot?” Miközben új mérgező módszereket találnak ki, hogy megszabaduljanak ettől a „gyomtól”, csodálom a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb összetevők magas szintjén alapuló orvosi tulajdonságaikat.
A közelmúltban a tudósok hozzáadták a szuperbaktériumok elleni küzdelem képességét a pitypang egészségügyi előnyeinek lenyűgöző listájához. A kínai Lianyungang állambeli Huaihai Egyetem tudósai azt találták, hogy a pitypang poliszacharidjai hatékonyak az Escherichia coli (E. coli), a Bacillus subtilis és a Staphylococcus aureus ellen.
Az emberek állati vagy emberi ürülékkel érintkezve fertőződhetnek meg E. coli-val. Bár valószínűtlennek hangzik, az étel vagy a víz ezzel a baktériummal való szennyeződésének gyakorisága figyelmeztetheti Önt. A hús a fő bűnös az Egyesült Államokban. Az E. coli a vágás során bejuthat a húsba, és aktív maradhat, ha a hús belső hőmérséklete főzés közben nem éri el a 71 Celsius-fokot.
A fertőzött hússal érintkező egyéb élelmiszerek is megfertőződhetnek. A nyers tejben és tejtermékekben a tőgy érintkezése révén E. coli is előfordulhat, sőt az állati ürülékkel érintkező zöldségek és gyümölcsök is megfertőződhetnek.
A baktérium úszómedencékben, tavakban és más víztestekben, valamint azoknál az embereknél fordul elő, akik nem mosnak kezet WC-re járás után.
Az E. coli mindig is velünk volt, de ma már a tudósok azt mondják, hogy az általa okozott húgyúti fertőzések körülbelül 30%-a nem kezelhető. Miközben kutakodtam készülő könyvemhez, a The Probiotic Miracle-hoz, rájöttem, hogy mindössze tíz évvel ezelőtt mindössze öt százalékuk volt rezisztens. A tudósok azt találták, hogy az E. coli kifejlesztette a béta-laktamáz nevű anyag termelésének képességét, amely deaktiválja az antibiotikumokat. A „kiterjesztett spektrumú béta-laktamáz” néven ismert mechanizmus más baktériumoknál is megfigyelhető, ez a mechanizmus csökkenti az antibiotikumok hatékonyságát.
A Bacillus subtilis (szénabacilus) folyamatosan jelen van a levegőben, a vízben és a talajban. A baktérium ritkán kolonizálja az emberi szervezetet, de allergiás reakciót válthat ki, ha a szervezet nagyszámú baktériumnak van kitéve. Szubtilizin toxint termel, amelyet mosószerekben használnak. Felépítése nagyon hasonlít az E. coli-hoz, ezért gyakran használják laboratóriumi kutatásokban.
A Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) nem olyan ártalmatlan. Ha az antibiotikum-rezisztens szuperbaktériumokról szóló híreket olvassa a kórházban, akkor valószínűleg az MSRA-ról, a meticillinrezisztens Staphylococcus aureusról olvas. A Kanadai Egészségügyi Ügynökség szerint ez a baktérium az ételmérgezések vezető okozója. Fertőzést kaphat az állatok harapása és más személlyel való érintkezés is, különösen, ha staph elváltozásai vannak. Az MSRA prevalenciája növekszik a zsúfolt helyeken, például kórházakban és idősek otthonában, és a tünetek a rövid távú hányingertől és hányástól a toxikus sokkig és halálig terjedhetnek.
Kínai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a pitypang, ez a megvetett gyomnövény olyan anyagot tartalmaz, amely nagyon jól használható élelmiszer-tartósítószerként, csökkentve ezzel a baktériumok általi fertőzés kockázatát. További kutatásokra van szükség, hogy ennek az erős kis virágnak további antibakteriális felhasználási lehetőségeit találják meg.