1. Banán hozzáadása a turmixhoz drámaian megemeli a vércukorszintet
A legújabb amerikai tudósok szerint a magas glikémiás indexű élelmiszerek drámaian növelik a vércukorszintet, valamint az inzulinszintet – a két tényező együttesen súlygyarapodáshoz és elhízáshoz, valamint olyan súlyos problémákhoz vezethet, mint a cukorbetegség és a szívbetegség. Ebben az értelemben az „egészséges” banán fogyasztása nem sokban különbözik attól, hogy csak „egészségtelen” finomított fehér cukrot eszünk.
Megkerülhető ez a probléma?
Igen, egy teáskanál nyers kókuszolajat hozzáadva a turmixhoz, és félbevágva a banánt. Az egészségesebb zsírforrás lelassítja a cukor áramlását a véráramba és javítja az anyagcserét. A banánt teljesen eltüntetheti, ha erdei bogyókkal helyettesíti – a glikémiás szintjük sokkal alacsonyabb.
2. A zöldek könnyen emészthetők egy salátában, a turmixban lévő túl sok zöld pedig emésztési problémákat okozhat.
Ami nem szívódik fel teljesen, az megnehezíti a méreganyagok eltávolítását. A kutatások szerint a súlygyarapodáshoz vezető fő probléma az emésztési folyamat megsértése. Az élelmiszerek hiányos emésztése, ami a turmixokban a zöldek feleslegéhez vezethet, ami salaktalanítja a szervezetet, nem teszi lehetővé a méreganyagok eltávolítását. A toxinok pedig közvetlenül hozzájárulnak az elhízáshoz, mert. a szervezet egyik védekező mechanizmusa, hogy megpróbálja a méreganyagokat zsírba „kapszulázni”, ha azokat nem lehet azonnal eltávolítani. Ellenkező esetben méreganyagok halmozódnának fel a belső szervekben, ami sokkal veszélyesebb az egészségre.
3. A túl sok jó rossz
A nagyon tápláló ételeket – avokádót, joghurtot, diót és dióvajat – érdemes limitált mennyiségben a turmixokhoz adni, mert ezek csak őrült mennyiségű kalóriát tartalmaznak! Nem kell teljesen lemondani róluk. Ha azonban törődik a súlyával, érdemes leszoktatni a kalóriadús töltőanyagokról.
4. Ne feledje, hogy a turmixgép nem „egy adag”! Egy liter „szuperegészséges” reggeli turmix könnyen elhízáshoz vezethet
Nagyon könnyű túlzásba vinni a reggeli turmixot, és mondjuk 800 kalóriát bevinni egyszerre – a napi bevitel majdnem felét! Főleg, ha van egy nagy, terjedelmes turmixgéped, aminek a csészébe pont belefér, hát ó, de sok egészséges és ízletes termék! A szokásos reggeli turmixot nem szabad literben inni, a vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez általában 1-2 csésze standard ital elegendő.
5. A vegán tejpótlók magas kalóriatartalmúak.
Ha lemondott a teljes tehéntejről, majd a „fölözött” tejről – és végül „még egészségesebb” mandulatejre vagy kókusztejre cserélte –, akkor nagy eséllyel gratulálunk: visszatért a régi zsírbevitelhez! Mind a mandulatej, mind a kókusztej, amelyeket kartondobozban árulnak, csodálatos alternatívák azok számára, akik orvosilag nem képesek tehéntejet fogyasztani. De ne felejtsük el, hogy ezek erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyek leggyakrabban tartalmaznak sűrítőszereket, tartósítószereket és cukornádlevet (édes és magas kalóriatartalmú). Megoldás? Csak 100%-ban bio kókusztejet vásároljon üvegből, és készítsen mandulatejet otthon.
1. Vegyünk 2 csésze pirítatlan mandulát (vagy akár mást is, de nyersen is, ne forrón). Előzetesen áztassa be a diót egy órára, majd engedje le a vizet és öblítse le.
2. Helyezze a diót egy turmixgépbe, és adjon hozzá 4 csésze tiszta ivóvizet (ásványvíz).
3. Adjunk hozzá 1 datolyát vagy egy kevés mézet (az édesség kedvéért).
4. Turmixgépben turmixoljuk össze a hozzávalókat.
5. A keveréket újra őröljük!
6. Szűrjük át ruhán (csírákhoz vagy vegán tejhez van speciális vászonszűrő. De nyilván a háztartásban nem szükséges „magányos” zokni is megfelelő erre a célra).
7. A tej fehér! Hűtőben egy hétig eláll – csak ne felejtse el alaposan összekeverni közvetlenül felhasználás előtt.