Jeanne Beveridge, okleveles tanár és makroszakács, a kundalini jóga oktatója már azelőtt a túlsúly megszállottja volt, hogy megismerkedett volna a makrobiotika tanításaival – állandóan harcolt vele. Jeanne egy barátja példáját követve jutott el a táplálkozáshoz a makrobiotika elveinek megfelelően
A szokásos amerikai étrenden nevelkedtem. Az egészségről alkotott elképzeléseim teljes mértékben megfeleltek a nyugati társadalomban elfogadott normáknak, és nagyon távol álltak a minket körülvevő természet törvényeitől és alapelveitől.
Egész életemben egyik diétáról a másikra rohantam, és folyamatosan küzdöttem a plusz kilókkal. Igyekeztem lépést tartani az egészségügy legfrissebb „híreivel”, és lelkesen tapasztaltam azokat. Ugyanakkor hetente legalább ötször elmentem sportolni két órára, hogy plusz kalóriákat égessek el, és még mindig beleférjek a kedvenc farmerembe.
Néha túl eszem. Aztán a hétvégén hozzáadtam 2,5 kg-ot! A hétfő számomra depresszióval kezdődött, és egy diétával, aminek meg kellett volna szabadítania a súlyfeleslegtől… Ez a ciklus végtelen volt és fárasztó. Aztán – amikor átléptem a 30 éves határt és két gyereket szültem – csak nehezebbé vált.
A súlyom lassan nőtt és nőtt, és egyre kevesebbet ettem. Bár semmi eredményt nem hozott. A vércukorszintem megbolondult, ezért három óránként enni kellett egy keveset. Ha elfelejtettem cukrot hozzáadni a vérhez, állapotom gyorsan romlani kezdett. Évekig állandóan magammal kellett hordanom egy üveg gyümölcslevet, bárhová is mentem. Emésztési problémáim voltak, a bőröm állandóan viszketett, száraz, kiütések borították.
Érzelmileg nagyon labilis voltam, mert teljesen kibillent a hormonrendszer. Minden tőlem telhetőt megtettem, hogy nyugodt maradjak, de még ez is kimerített lelkileg. Irritáltak a mindennapi tevékenységek, éjszaka rosszul aludtam. Ilyen lett az életem. És nem kedveltem őt. De az orvosom egészséges embernek tartott, mások szerint jó formában voltam. És kényelmetlenül éreztem magam a saját testemben.
Egy jó barátom mesélt a makrobiotikáról, de először nem hallgattam rá. Emlékszem, hogyan mesélte el, hogy remekül érezte magát, és ugyanakkor ragyogott. De úgy tűnt számomra, hogy már elég egészséges vagyok, és ezért nem akarok valami újat kipróbálni.
Ezzel a barátommal egyszerre mentünk át terhességen, és a babáink mindössze egy hét különbséggel születtek. Ez alatt a kilenc hónap alatt egyre többször figyeltem, ahogy virágzik, és szülés után teste gyorsan visszanyerte korábbi csodálatos formáit. Számomra teljesen más volt az a 40 hét. Az ötödik hónapban terhességi cukorbetegségem alakult ki, retenciós állapotba került, és az utolsó trimeszterben minden felkeléskor koraszülött összehúzódásaim voltak.
Kétszer annyit híztam, mint a barátom, pedig folyamatosan gondosan figyeltem az adagomat és szabályoztam a vércukorszintet. Tudatosan választottam az amerikai szabványok szerinti étkezést, követtem a legújabb fehérjediétát és követtem egy táplálkozási szakember utasításait. Fogalmam sem volt, hogy az étel az, ami a kulcsa annak, hogy megértsük az állapotunk közötti különbséget.
A következő két évben a barátom egyre fiatalabbnak tűnt, kivirágzott. És gyorsan öregedtem, az energiaszintem nulla volt az övéhez képest. A gyermek születése után nagyon gyorsan visszatért korábbi formájába, és én… Úgy tűnik, elkezdtem elveszíteni a túlsúly elleni küzdelmet.
35 évesen, teljesen kétségbeesetten, mégis makrobóta lettem. Szó szerint egy éjszaka alatt. Olyan érzés volt, mintha egy szikláról ugrottam volna le az ismeretlenbe. A fehérje-, alacsony kalória-, alacsony zsír- és cukortartalmú életből egy olyan életbe léptem át, ahol nem kell címkéket olvasni ahhoz, hogy megtudd a nyilvánvaló dolgokat. Mindenkinek természetes alapanyagokat kellett készítenie.
Egyik napról a másikra teljes kiőrlésű gabonára cserélték azokat a termékeket, amelyeknek már nem volt joguk elnevezésre, amelyek nagy részét még ki sem próbáltam. Megtanultam, hogy a zöldségeknek egy egész világa létezik, amiről korábban nem hallottam. Meglepett a teljes értékű élelmiszerek ereje, amikor elkezdtem tanulmányozni a bennük lévő és termelt energiát. És elcsodálkoztam, hogy most étel segítségével hogyan tudom kontrollálni az eredményt.
Most már átvettem az irányítást az érzéseim felett – testileg és lelkileg. Nem voltak többé olyan napok, amikor gyomor, fejfájás, érzelmi instabilitás és egyéb kellemetlen állapotok hatalmas listája uralkodott rajtam, amelyeket korábban rendszeresen tapasztaltam. A jutalmam nem csak az volt, hogy a túlsúly problémája már a múlté, hanem az is, hogy egészségesebb lettem, és az életem tele van boldogsággal.
Amikor más diétákat követtem, a kalóriaszámlálásra és az összetevők információira kellett koncentrálnom. Állandóan mindennek és mindennek az összetételét kellett olvasnom, ettől felforrt az agyam. Most ez az egész információ semmit sem jelent számomra, most úgy látom, hogy a termékek előnyei és célja megérthető az energiájukon és a segítségével megteremthető egyensúlyon keresztül.
Megtanultam, hogyan lehet étellel megváltoztatni a lélek és a test állapotát, hogyan lehet elérni a kívánt eredményt. Most már másképp élem át a stresszes helyzeteket, most sokkal könnyebben irányítom az életemet – „extrém” termékek nélkül, amelyek kivezetnek a harmónia állapotából. Most már sokkal nyugodtabb és kiegyensúlyozottabb ember vagyok.
A testem elképesztő változásokon ment keresztül. Eleinte nem kellett annyi kiló, de így is csökkent a méretem. Furcsa volt, amikor a mérleg azt mutatta, hogy csak három kilogramm ment el az első hónapban, de már három számmal kisebb nadrágot hordtam, mint korábban. Olyan érzésem volt, mint egy léggömb, amiből kiszabadul a levegő. A következő néhány hónapban minden felesleges kilóm eltűnt, és egy új karcsú én jelentek meg a világon. Fájdalmaim és problémáim elmúltak, a bőröm pedig ragyogni kezdett.
Az új vagyonom új szabadságot adott – most nem kellett aggódnom az adagok mérete és a kalóriaszám miatt. Csak a makrobiotika alapelveit követtem, és az alakom nem került sok erőfeszítésbe. Elképesztő, ahogy a teljes kiőrlésű gabonák és egy új zöldségkészlet beszerzésével a testem zsugorodni kezdett. Sokkal többet tudnék enni, mint valaha, és még mindig sovány maradhatok.
Most sokkal kevesebbet kellett csinálnom, de általában aktívabb lettem. A túlsúly most nem jelent problémát számomra. Tökéletes formában vagyok. Felfedeztem a jógát, és rájöttem, hogy az erő és rugalmasság, amit bennem teremt, remekül megfelel az életstílusomnak. A testem az idők során megváltozott, és olyasmivé vált, amiről nem is álmodtam. Fiatalabbnak nézek ki, mint 10 évvel ezelőtt. Most jól érzem magam a testemben, szeretem, ahogy érzem magam.
A makrobiotikus utazás során sok emberrel találkoztam, akik küzdenek a súlyukkal. Mentor lettem, és örülök annak, amit látok. Tanúja voltam annak, hogy milyen sokan elfogadják a makrobiotika alapelveit, és testük átalakul.
Amikor elkezdenek teljes kiőrlésű gabonát és zöldséget enni, a szervezetük végre megkapja a valóban szükséges tápanyagot, majd a plusz súly, a régi raktárak kezdenek elolvadni. Az emberek fogynak, a bőr simábbá és rugalmasabbá válik, eltűnnek a szem alatti táskák, ráncok, kiegyenlődik a koleszterin- és a vércukorszint, normalizálódik a magas vérnyomás, visszahúzódnak a krónikus betegségek, megszűnik az érzelmi egyensúlyhiány. És nézni csodálatos!
Ahhoz, hogy fitt maradjon és természetesen fogyjon, kövesse az alábbi egyszerű szabályokat:
– áttérni a makrobiotikus elvekre és főzési technikákra;
– ne felejtse el alaposan rágni, az ételnek folyékonynak kell lennie, mielőtt lenyelné;
– találjon időt az étkezésre – üljön csendben és élvezze az ételt;
– étkezéstől elkülönítve igyon italokat;
- csak meleg és meleg italokat igyon;
– Használjon testradírt.
Találja meg azt a szabadságot, amelyet a makrobiotika ad testének! Élvezze a hosszú és boldog életet!