Mennyi ideig kell főzni?

A szárított matracot áztassa vízben 1 órán át, 5 percig forralja.

Hogyan főzni matsutake

Szükséged lesz - matsutake, víz, só

1. Óvatosan öblítse le a matsutake gombát.

2. Vágja le a földi részt a gomba lábainál - egy centiméterre a vágástól.

3. A matsutake gombákat áztassa vízben egy órán át.

4. Ha a gombák megháromszorozódtak, szükség esetén adjon hozzá vizet, hogy a gomba teljesen ellepje, közepes lángon tegye.

5. A forralás pillanatától kezdve főzzük a szőnyeget 5 percig - fontos, hogy ne főzzük túl, mert a túlfőtt gombák azt kockáztatják, hogy kásává válnak.

Finom tények

- Matsutake - it a japán, a kínai, a koreai konyhában népszerű Tricholoma nemzetség gomba. A pép könnyű, a fahéjra emlékeztető fűszeres aromával rendelkezik. A Matsutake kolóniákban nő fák alatt, egyesek gyökerei együttélésbe lépnek - szimbiózis. Japánban általában vörös fenyővel, amelyről a nevét kapta: matsutake - japánul jelentése: „fenyegomba”.

- Matsutake gomba növekszik Kínában, Japánban, Koreában, Finnországban, Svédországban, Észak-Amerikában. Amerikában fenyő és fenyő alatt található. A kopár, száraz talajt kedveli.

- Matsutake. megrendelhető online áruházakban Kínából szárított formában történő szállítással. Ár 800 rubelt / 300 gramm. Ebből a szárított gomba mennyiségből körülbelül 1 kilogramm áztatott gomba válik ki.

- Kalóriaérték matsutake - 28 kcal / 100 gramm.