Mennyi ideig kell főzni a májusi gombát?

A májusi gombát 30 percig főzzük.

Hogyan főzzünk májusi gombát

Szükséged lesz - májusi gombára, vízre, sóra

1. A májusi gombák főzése előtt gondosan szét kell válogatni őket, gondosan meg kell tisztítani a növényi szennyeződésektől, földtől és egyéb erdei törmeléktől.

2. Öntsön hideg vizet egy mély edénybe, tegyen bele májusi gombát. Várjon 2 percet, majd öblítse le jól és óvatosan.

3. Tegye a gombákat egy fazékba, adjon hozzá hideg vizet: térfogatának a gombák térfogatának kétszeresének kell lennie.

4. Tegyen sót a serpenyőbe 2 liter víz és 1 teáskanál só sebességével.

5. Tegyen egy fazék májusi gombát közepes lángon.

6. Forralás után hab képződik - réselt kanállal vagy evőkanállal el kell távolítani.

7. Forraljuk fel a május gombákat 30 perc forralás után.

Május gombaleves

Hogyan főzzünk levest májusi gombával

Május gomba - 300 gramm

Túrós sajt - 100 gramm

Burgonya - 2 darab

Hagyma - 1 fej

Sárgarépa - 1 darab

Vaj - egy kis kocka 3 × 3 centiméter

Só és bors ízlés szerint

Babérlevél - 1 levél

Zöld hagyma - 4 szár

Hogyan készítsünk májusi gombalevest

1. Válogassa ki a májusi gombákat, hámozza meg, mossa le és aprítsa fel apróra.

2. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a sárgarépát meghámozzuk és durvára reszeljük.

3. Hámozza meg a burgonyát és vágja 1 centis kockákra.

4. Tegyen olajat egy serpenyőbe, tegyen hagymát és sárgarépát, közepes lángon sütje 5 percig.

5. Adja hozzá a májusi gombákat, és további 10 percig sütje.

6. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegyen burgonyát, babérlevelet, sózza és borsozza a levest, főzze 20 percig.

7. A túrót megolvasztjuk forró vízben, és a levesbe öntjük.

8. Forraljuk a májusi gomba levest további 5 percig.

Tálaljuk a levest májusi gombával, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Finom tények

- A gombának sok lehet címei, amelyek közül az egyik a Szent György gomba. Nevét nem véletlenül választották, mivel a gombaszedők megjegyzik, mennyire kitartóan teremnek tavasszal és nyár elején, még a gyepeken is. Sőt, van hagyománya, Szent György napján, nevezetesen április 26-án - a májusi gombagyűjtés kezdetének idején.

- Lehet, hogy a gombák púposak, domborúak kalap, amely később elveszíti szimmetriáját, az élek felfelé hajlítása miatt. Átmérője 4-10 centiméter között változik. A szín idővel változik: a fiatal gombák először fehérek, majd krémesek, az öregek pedig okkerek (világossárga). A lábak legfeljebb 9 centiméter magasak és 35 milliméter vastagok lehetnek. Színe világosabb, mint a sapka színe. A májusi gombák húsa sűrű, fehér.

- Növekszik gomba tisztáson, erdőszéleken, parkokban, tereken, néha gyepen is. Sűrű sorokban vagy körökben termesztik őket, gombautakat képezve. Jól láthatók a fűben.

- indítson gombát megjelenik április közepén. Az évadnyitó Szent György napja. Májusban aktívan teremnek, június közepén pedig teljesen eltűnnek.

- A májusi gomba gazdag lisztet tartalmaz szag.