tartalom
Főzzük a rózsaszirom lekvárt fél órán keresztül. A kerti fajták alkalmasak rózsalekvárhoz. A legjobb teafajták a rózsák.
Hogyan készítsünk rózsaszirom lekvárot
Termékek
Rózsaszirmok - 300 gramm
Víz - 2 pohár
Cukor - 600 gramm
Hogyan készítsünk rózsaszirom lekvárot
1. Válassza szét a rózsaszirmokat a csészelevelektől, rázza meg egy szűrőedényben a virágmaradványok eltávolításához, öblítse le, vágja le a megszáradt és tisztátalan részeket, szárítsa meg kissé egy törülközőn.
2. Tegye a rózsaszirmokat egy málhába, öntse fel forrásban lévő vízzel és helyezze át egy tálba.
3. A rózsaszirmokat megszórjuk 3 evőkanál cukorral, kézzel dörzsöljük (vagy összetörjük), lecsepegtetjük a levét.
4. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel újra, és oldjuk fel a cukrot vízben.
5. Tegye a rózsaszirmokat a szirupba, 10 percig főzze, eltávolítva a habot.
6. Öntsön rózsalevet a lekvárba, és főzze még 15 percig.
7. Öntse a kész rózsasziromlekvárt meleg, sterilizált üvegekbe, csavarja meg és hűtse le egy takaróban.
Finom tények
- A lekvárhoz tearózsát használnak, rózsaszín és más árnyalatú virágok egyaránt alkalmasak. A legjobb fajták a Jeff Hamilton, a Grace, a Trendafil.
- Ha finom árnyalatú virágokat használ, akkor főzés közben több fényes rózsa szirmát is hozzáadhatja - ezek fényességet kölcsönöznek a lekvárnak, és nem rontják el az ízét.
- Citromsavat adnak a lekvárhoz, hogy ne veszítse el a színét.
Hogyan készítsünk lusta rózsasziromlekvárt
Termékek
Rózsaszirmok - 300 gramm
Víz - 3 pohár
Cukor - 600 gramm
Citromsav - 1,5 teáskanál
Rózsaszirom lekvár recept
1. Öblítse le és szárítsa meg a rózsaszirmokat, távolítsa el a kiszáradt részeket.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, fedje le vízzel, és adjon hozzá fél teáskanál citromsavat.
3. Forraljuk a szirupot 20 percig.
4. Megszórjuk a rózsaszirmokat a maradék citromsavval, és összetörjük.
5. Tegyen rózsasziromot szirupba, és főzze 15 percig.
6. Ezt követően öntse a lekvárt üvegekbe, és húzza meg a fedeleket. Ezután hűtsük le a lekvárt.