14. március 2014 -án
A szójalecitin az egyik leggyakoribb adalékanyag az amerikai étrendben. Elsősorban emulgeálószerként használják, és a csokoládétól a zacskós salátaöntetekig mindenben felbukkan.
Ha az országban bármelyik allopátiás orvost megkérdezi a táplálékkiegészítőkről és az élelmiszer-mérgezésekről, azt válaszolja: „Ez nem zavarhatja, nincs ott semmi veszélyes.” De valójában minden bizonnyal veszélyes. Ha mindezt – a GMO-kat, a mérgező adalékanyagokat és a tartósítószereket – megeszi, rákos lesz a végén. Apró adalékok ezrei úgy ölnek meg, mint egy-két nagy ellenség.
Például szója. Az egyetlen jó szója bio és erjesztett, de nem könnyű megtalálni. Több mint 5000 évvel ezelőtt a kínai császár a növény gyökerét dicsérte, nem a gyümölcsét. Tudta, hogy a szója nem alkalmas emberi fogyasztásra. Hasonlóképpen nem szabad repcét enni, az emberre mérgező anyagokat tartalmaz, akárcsak a repceolaj.
Körülbelül 3000 évvel ezelőtt fedezték fel, hogy a szóján tenyésző penészgomba elpusztítja a benne lévő méreganyagokat, és elfogadhatóvá teszi a babban lévő tápanyagokat az emberi szervezet számára. Ez a folyamat erjedés néven vált ismertté, és vezetett ahhoz, amit ma tempeh, miso és natto néven ismerünk. A kínai Ming-dinasztia idején a tofut úgy készítették, hogy a babot tengervízbe áztatták, és számos betegség ellen használták.
Mérgező szója és más „hülye ételek” fogyasztása
Az amerikaiak többnyire buták, ha táplálkozásról van szó. Ez többnyire nem az ő hibájuk. Elhitették velük, hogy minden betegség csak kémiai orvoslás segítségével gyógyítható. Ez az 1900-as évek eleje óta történt.
Az erjesztetlen szója sem kivétel a „hülye diéta” alól. Néhány „fitokemikáliának” mérgező hatása van a szervezetre, ideértve a fitátokat, enzimgátlókat és a goitrogéneket. Ezek az anyagok valójában megvédik a szójababot a behatoló baktériumoktól, vírusoktól és gombáktól. Ezek az antinutriensek a szójababot alkalmatlanná teszik állati takarmányozásra. Ha egyszer megérti és értékeli a szója fitokemikáliáinak hatalmas erejét, lehet, hogy soha többé nem eszik kovásztalan szóját az életben. Talán ez a legrosszabb étel, amit valaha ettél, tudsz róla?
Az erjesztetlen szója és a szójalecitin által okozott gyakori egészségügyi problémák Először is, az Egyesült Államokban a szója legalább 90%-a genetikailag módosított, hogy ellenálljon a glifozátnak. Ez azt jelenti, hogy a génmódosított szójabab tele van gyomirtó szerekkel, és ha megeszi a gyomirtót, tönkreteszi az immunrendszert, irritálja az emésztőrendszert, és ez szaporodási károsodást és születési rendellenességeket okozhat az utódokban, nem beszélve a rákról és a szívbetegségekről. Ezenkívül a genetikai módosulást nem moshatja ki – a magok belsejében van, és benned is, ha szóját eszel.
Az erjesztetlen GM szója nagyon elterjedt a bébiételekben Amerikában. Sok vegetáriánus úgy gondolja, hogy a teljes fehérjét a szójából nyeri, ez egy alattomos mítosz, amelyet a média és a hamis guruk hirdettek az elmúlt évtizedekben. A menopauzával kapcsolatban is létezik egy mítosz, miszerint a szója segít a kapcsolódó tüneteken, semmi sem állhat távolabb az igazságtól. Hogyan segít a libidó elvesztése abban, hogy élvezze a középkorú válságot?
Az amerikai egészségügy számos mérgező szójaterméket fogyaszt, például szójatejet, szójalisztet és szójagulyást. Az enzimek blokkolása nagyon veszélyes és káros az egészségére. Amikor ételt fogyasztanak, emésztőenzimek, például amilázok, lipázok és proteázok szabadulnak fel a gyomor-bél traktusba, hogy segítsék az emésztést. A fermentálatlan szójababban található magas enziminhibitor-tartalom megzavarja ezt a folyamatot, így a szójababból származó szénhidrátok és fehérjék nem emészthetők fel teljesen.
Nagy szójapestis az Egyesült Államokban
A szójabab blokkolhatja a pajzsmirigyhormonok termelését és golyva képződését is okozhatja. A pajzsmirigy alulműködése problémát jelent a nők számára Amerikában. A szójalecitin a probléma egyik felelőse. A „lecitin” kifejezésnek többféle jelentése lehet, de általában foszfolipidek és zsírok keverékére utal. A lecitin gyakran repcéből (repce), tejből, szójából és tojássárgájából készül.
Fogadhatunk, hogy ezek mind GMO-források, szóval ne felejtsd el a gyomirtó szereket! Ne váljon haldokló „kártevővé”. A (mérgező) szójalecitin előállításához a zsírokat kémiai oldószerrel (általában hexánnal, ami a benzinben található) extrahálják. A nyers szójababolajat ezután finomítják, szárítják, és gyakran hidrogén-peroxiddal fehérítik. A kereskedelmi szójalecitin szükségszerűen tartalmaz hozzáadott vegyi anyagokat.
A Szövetségi Dietetikus Szövetség nem szabályozza, hogy mennyi hexán maradhat az élelmiszerekben, ami 1000 ppm felett is lehet! Még mindig nem aggódik, hogy nem fog nekünk fájni? Tudta, hogy a hexán koncentrációhatára a gyógyszerekben 290 ppm? Menj, találd ki! Az élelmiszerre adott allergiás reakciók perceken belül elkezdődhetnek. Ha viszketést, csalánkiütést, ekcémát, légzési problémákat, torokduzzanatot, légszomjat, hányingert, hányást, szédülést vagy ájulást szenved, szójalecitinre gyanakszik.
Van-e terápiás felhasználása a szerves szójalecitinnek?
Kutatások folynak a szerves szójalecitin használatával kapcsolatban a vér lipidszintjének növelésére, a gyulladás csökkentésére és a neurológiai rendellenességek kezelésére. Ne feledje, a génmódosított szója éppen ellenkező hatást fejt ki, ezért legyen óvatos! Ha megpróbálja szabályozni a jó vagy a rossz koleszterin szintjét, először érdemes ellenőriznie az omega-3 és az omega-6 arányát. A kutatások elsősorban a kender- és lenmagolaj előnyeiről beszélnek. Nem kell allergiásnak lenned a szójára ahhoz, hogy elég okos legyél ahhoz, hogy elkerüld a szóját!