Forraljuk a libamájat 15 percig forralás után alacsony lángon fedő alatt. Főzzük a hízott füves májpástétomot 30 percig.
Hogyan készítsünk libamájsalátát
Termékek
Libamáj - 200 gramm
Pácolt sampinyonval - 150 gramm
Paradicsom - 150 gramm
Spárga - 200 gramm
Zöldbab - 150 gramm
Kapor és petrezselyem - 2 evőkanál
15% zsírtartalmú tejföl - 150 gramm
Só - 1 teáskanál
Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk főtt libamájsalátát
Forraljuk fel a libamájat, a spárgát, a sárgarépát és a zöldbabot. A főtt ételt kockákra vágjuk. Pácolt csiperkegomba, ha egész - félbevágva. A paradicsomot apróra vágjuk. Vágja fel a kaprot és a petrezselymet. Az összes hozzávalót összekeverjük, sóval, borssal és tejföllel ízesítjük.
Libamáj tények A libamáj kalóriatartalma 411 kcal / 100 gramm.