Tisztítsa meg a jávorszarvas tüdőt a lehetséges elváltozásoktól, a könnyűet főzze 2 órán át. A jávorszarvas tüdőt 1 órán át főzzük gyorsfőzőben. A főtt tüdő jó darált húsgombóchoz vagy kolbászhoz.
Hogyan főzzünk egy jávorszarvas tüdő
1. Alaposan öblítse le az elk tüdejét és vágja darabokra.
2. Óvatosan vizsgálja meg a vágott felületeket, távolítsa el a sötét és a túl puha területeket.
3. Tegye a tüdődarabokat egy serpenyőbe, fedje le vízzel és erősen sózza meg a vizet.
4. Egy könnyű jávorszarvasat főzzön 2 órán át alacsony hőfokon fedél alatt.
5. Engedje le a húslevest, szárítsa meg a fényt, és tegye sültre vagy darált húsra.
Hogyan készítsünk jávorszarvas tüdőt
Termékek
Jávorszarvas tüdő - 500 gramm
Növényi olaj - 1/5 csésze
Hagyma - 2 fej
Sárgarépa - 2 darab
Édes paprika - 2 darab
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk sült tüdőt
1. Forraljon jávorszarvas tüdőt sós vízben.
2. Hűtsük le a tüdőt, és vágjuk darabokra 1 darabra.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, tegyük a megfőtt tüdőt, 5 percig, állandó keverés mellett, magas lángon aranybarnára sütjük.
4. Csökkentse a hőt közepesre, hámozza meg és vágja le a hagymát, tegye serpenyőbe.
5. Amíg a hagyma megsült, hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk nagy kockákra.
6. Tegyen sárgarépát egy serpenyőbe, és közepes lángon 7 percig sütje rendszeres keverés mellett.
7. Hámozza le a kaliforniai paprikát a magokról és a szárakról, négyzetekre vágja és adja a serpenyőbe.
8. Öntsön 1 pohár vizet és párolja együtt 20 percig.