A befőtt elkészítése 40 percet vesz igénybe.
Hogyan főzzük meggy és eper kompótot
Termékek
3 literes dobozokhoz
Cseresznye - 600 gramm
Eper - 350 gramm
Cukor - 500 gramm
Víz - 2,1 liter
Termékek elkészítése
1. Válasszon ki 600 gramm meggyet, távolítsa el a szárakat. Mossuk meggyet egy szűrőedényben.
2. Válogassunk ki 350 gramm epret, távolítsuk el a rothadt bogyókat, válasszuk szét a csészeleveleket. Mossa meg az epret szűrőedény segítségével.
3. Öntsön 2,1 liter vizet egy serpenyőbe, forralja fel.
Főtt kompót
1. Rendezze a cseresznyét és az epret üvegekbe.
2. Öntsük az elkészített forrásban lévő vizet a bogyókra. 10 percig állni hagyjuk a fedél alatt.
3. Öntsön vizet a kannákból egy fazékba.
4. Öntsön oda 500 gramm cukrot, amíg forr - főzzük a szirupot 3 percig.
5. Öntsük a szirupot a bogyókra.
6. A cseresznye-eperbefőttes üvegeket fedővel zárjuk le, tegyük le a fedőt, és takarjuk le törülközővel.
Cseresznye és eper kompót tégelyekbe tegye a kamrába.
Finom tények
- A cseresznye és eper kompót üvegeit forró vízzel vagy gőzzel meg kell mosni és sterilizálni kell.
- Fagyasztott bogyókból minden nap elkészíthet egy finom italt: epret és cseresznyét tegyen egy fazékba (ne olvasztsa fel), adjon hozzá vizet és cukrot. Forralás után 2 percig főzzük, hagyjuk 20 percig főzni.
- A télire készített cseresznye és eper kompót segít pótolni a vitaminhiányt és segít megfázás esetén.
- Van egy vélemény, hogy a meggybefőtt a magokkal finomabb. Figyelem: a cseresznye gödrök tartalmazzák az amigdalin-glikozidot - egy anyagot, amely idővel meglehetősen mérgező hidrogén-cianiddá alakul. A magokkal főtt kompótot egy évnél tovább nem lehet tárolni. A termék védelme a ciánsavval szemben a magok eltávolításának biztos módja.