A szirup felforralása után 30 percig forraljuk a cseresznye -szilva kompótot.
Hogyan kell főzni a cseresznye szilva kompótot
Termékek
3 literes dobozhoz
Cseresznye szilva - 1,5 kilogramm
Víz - 1,5 liter
Cukor - 400 gramm
Étel elkészítése főzéshez
1. Válogassa ki a cseresznye szilvát, csak érett jó gyümölcsöket válasszon.
2. Öblítse le folyóvíz alatt a meggyszilvát, majd tegye egy szűrőedénybe, és rázza meg többször, hogy a felesleges folyadék kiürüljön.
3. Szúrjon át minden gyümölcsöt tűvel, vagy vágjon késsel.
Cseresznye szilva kompót főzés egy serpenyőben
1. Tegye a szárított meggyszilvát egy sterilizált 3 literes üvegbe.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre.
3. Amint a szirup forr, keverje a cukrot vízben, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Kicsit hűtsük le a szirupot, és öntsük a cseresznye szilvát egy üvegbe a vállig.
5. Fedjen le egy nagy serpenyőt törölközővel, fedje le vízzel, és lassú tűzön melegítse a lehűlt szirup hőmérsékletére.
6. Tegyen egy üveg cseresznye-szilva befőttet egy serpenyőbe vízzel, főzze lassú tűzön, elkerülve a forrást 30 percig.
Főzés után tekerje a cseresznye szilva befőttet üvegekbe és tárolja.
Finom tények
- A befőtt forralásakor eltávolíthatja a csontokat - akkor garantált, hogy a kompótnak nem lesz keserű íze (ritkán, de mégis előfordul, ha forralunk magot tartalmazó cseresznye-szilva kompótot).
- A meggyszilvás kompótot hidegen, jég hozzáadásával tálaljuk, egy menta gallyal díszítjük.
- A cseresznye szilva kompótot egy évig tárolják, ha a kompót megfelelően meg van csavarva.
- A cseresznye szilva kompótnak infúzióra van szüksége - 2 hónappal a fonás után.
- Ahhoz, hogy a szilva íze kifejezettebb legyen, a kompótszirup főzésekor a víz egy része helyett hozzáadhat szilvalevet.
- Cseresznye szilva kompót főzésekor cukkinit vagy apró almadarabokat adhat hozzá.
- A cseresznye szilva kompót betakarításának szezonja július közepétől augusztus közepéig tart.
- A cseresznye szilva másik neve a tkemali szilva. A cseresznye szilva valóban szilvafaj.
- A cseresznye szilva kompót sokkal finomabb lesz, ha 1-2 hónapig üvegekbe ragaszkodik hozzá.
- Cseresznye szilvafajták a kompót főzéséhez: egész szezonban, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.