Szeretünk ananászt vásárolni az ünnepi asztalra, és nagyon bosszantó, amikor kiderül, hogy ehetetlen, vagy túlérett, és helyenként korhadt. Hogyan válasszuk ki a megfelelő ananászt?
Először is figyeljen az ananász tetejére - egy jó érett gyümölcsben sűrűek, sűrűek, egészek. A leveleknek könnyen le kell esniük, ami azt jelenti, hogy az ananász érett és valószínűleg ízletes.
Az ananász héjának épnek és szilárdnak kell lennie. Túl kemény ananász - nem érett. A kéregnek zöldesnek kell lennie, de a foltok jelenléte azt jelzi, hogy az ananász elrontott és rothadni kezdett.
Az ananász érettségét úgy határozhatja meg, hogy megsimogatja a tenyerével. Ha ugyanakkor a pattanások süketek, akkor a gyümölcs megérett, a hangzatos hang jelzi a termék éretlenségét vagy szárazságát.
Az érett ananász íze édes, anélkül, hogy összehúzódna a száj. Az intenzív illat túlérettséget jelez, ezért tegye félre. Az érett ananász pépje sárga, míg az éretlen gyümölcs halvány színű.
A hámozatlan ananászokat nem szabad hűtőszekrényben tárolni - nem szeretik a hideget.
Az érett ananászokat légi úton szállítják, és azok ára lényegesen magasabb, mint az éretlenebbeké, amelyeket tovább szállítanak. Ezért a jó gyümölcs kiválasztásakor a költség is fontos tényező.