Egyes amerikaiak óvakodnak attól, hogy csirkét egyenek a szalmonella legutóbbi kitörése után.
De van egy másik ok is a baromfihús elutasítására, és ezek kegyetlen módszerek ennek a húsnak a megszerzésére. A nagy, aranyos szemű borjak iránt hajlamosak vagyunk inkább rokonszenvet érezni, de lássuk be, a madarak korántsem olyan értelmi fogyatékosok, mint ahogy azt gyakran állítják.
Az összes kétlábú emberük közül a libákat csodálják a legjobban. A libák egy életre össze vannak kötve házastársukkal, gyengédséget és támogatást mutatnak egymásnak, nyilvánvaló házassági viszályok és veszekedések nélkül. Nagyon meghatóan osztják szét a családi kötelezettségeket. Míg a liba a tojásokon ül a fészekben, a férje a mezőkre megy élelmet keresni. Amikor talál mondjuk egy halom kukoricaszemet, ahelyett, hogy lopva magához ragadna néhányat, visszarohan a feleségéért. A liba mindig hűséges a barátnőjéhez, nem látszott kicsapongásban, olyasmit él át, mint a házastársi szerelem. És ez arra készteti az embert, hogy vajon ez az állat erkölcsileg nem magasabb rendű az embernél?
Az elmúlt évtizedben a tudósok olyan kísérleteket végeztek, amelyek alátámasztják azt az elképzelést, hogy a madarak sokkal okosabbak és összetettebbek, mint azt gondolnánk.
Kezdetben a csirkék legalább hatig tudnak számolni. Megtudhatják, hogy az ételt a bal oldali hatodik ablakból szolgálják fel, és egyenesen oda fognak menni. Még a csibék is képesek számtani feladatokat megoldani, gondolatban nyomon követni az összeadást és kivonást, és választhatnak egy kupacot nagyszámú szemekkel. Számos ilyen tesztben a csibék jobban teljesítettek, mint az emberkölykök.
Az Egyesült Királyságban, a Bristoli Egyetemen nemrégiben végzett tanulmány bizonyítékot szolgáltat a csirkék magas intelligenciájára. A kutatók választási lehetőséget adtak a csirkéknek: várnak két másodpercet, majd kapnak enni három másodpercig, vagy várnak hat másodpercet, de 22 másodpercig kapnak élelmet. A tyúkok gyorsan rájöttek, hogy mi a helyzet, és a tyúkok 93 százaléka inkább sokáig várt bő eleséggel.
A csirkék kommunikálnak egymással, és hívnak, hogy figyelmeztessék a szárazföldi ragadozókat és a ragadozó madarakat. Más hangokkal a talált élelemről adnak jelzést.
A csirkék társasági állatok, kedvelik azok társaságát, akiket ismernek, és kerülik az idegeneket. Gyorsabban felépülnek a stresszből, ha ismerősök közelében vannak.
Agyuk jól felszerelt a többfeladatos munkavégzéshez, míg a jobb szem táplálékot keres, a bal pedig a ragadozókat és a potenciális társakat tartja számon. A madarak tévét néznek, és egy kísérlet során megtanulják, hogyan találjanak táplálékot a madarak tévében történő nézése során.
Szerinted a csirkeagy távol áll Einsteintől? De bebizonyosodott, hogy a csirkék okosabbak, mint gondoltuk, és attól, hogy nincs nagy barna szemük, még nem kell őket arra ítélni, hogy apró ketrecekbe zsúfolva töltsék életüket büdös istállókban, holt testvérek között, akiket néha hátrahagynak. rothadás az élők mellett.
Ahogy igyekszünk megvédeni a kutyákat és a macskákat a szükségtelen szenvedésektől anélkül, hogy feltétlenül magunkkal egyenlőnek tartanánk őket, úgy érdemes megpróbálni a lehető legkisebbre csökkenteni más állatok szenvedését. Így még akkor is, ha nincs szalmonellózis járvány, jó okunk van arra, hogy távol tartsuk magunkat az agrárgazdaságokban tenyésztett szerencsétlen madaraktól. A legkevesebb, amit tennünk kell a madarakért, hogy felhagyjuk azzal, hogy „csirkeagynak” nevezzük őket.