Íme 5 tipp a legjobb joghurt kiválasztásához:
1. A joghurtban ne legyen semmilyen élelmiszer-kémiai adalék – csak természetes összetevők, nevezetesen: tej, kovász, gyümölcs (vagy más természetes töltőanyag) és esetleg cukor vagy méz!
2. A minőségi joghurtot üvegedényekbe kell csomagolni. A tény az, hogy a joghurt savas környezet, és amikor a műanyag csomagolással kölcsönhatásba lép, a polimer vegyületek a csomagolásból magába a joghurtba kerülnek.
3. A gyümölcsjoghurtnak friss gyümölcsöt kell tartalmaznia. Csak a friss gyümölcs garantálja, hogy a joghurt nem tartalmaz tartósítószert, stabilizátort és ízfokozót. Még a gyümölcslekvár is (lényegében a gyümölcslekvár) általában kémiai adalékokat tartalmaz az eltarthatóság meghosszabbítása és a kívánt állag megőrzése érdekében. Ugyanakkor a joghurt összetételében nincsenek feltüntetve, és a vásárló mindig fennáll annak a veszélye, hogy megkóstolja a nem kívánt adalékanyagokat. A friss gyümölcsök ráadásul sokszor több hasznos anyagot – vitamint és aminosavat – tartalmaznak.
4. A joghurtnak élőnek kell lennie – legfeljebb 5 nap eltarthatósággal! A joghurt hasznos, mert élő tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az emberi emésztőrendszer számára. De annak érdekében, hogy a joghurt eltarthatósága több mint 5 nap legyen, a kész joghurtot pasztőrözésnek kell alávetni (70-90 fokos hőmérsékletre melegíteni). Ebben az esetben a tejsavbaktériumok elkezdenek elpusztulni, és aktivitásuk nagyon leesik. A pasztőrözött joghurt lényegében halott joghurt.
5. És az utolsó dolog – finomnak kell lennie a jó hangulat érdekében!
Hol találja meg a tökéletes joghurtot? Meg tudod csinálni magad!
De ha Ön Moszkva vagy Szentpétervár lakosa, akkor nagyon szerencsés! A város prémium szupermarketeiben exkluzív terméket vásárolhat - joghurtot „Hol legelnek a macskák?”. Teljesen megfelel a leírásunknak, és hihetetlenül finom. Nézd meg magad!
További információ a termékről és a vásárlás helyéről a gyártótól.