tartalom
Az omlett talán a tökéletes reggeli étel. Először is, a tojás hasznos a napi étrendben, másodszor az omlett finom, harmadszor pedig olyan egyszerű a főzése, mint a körte héja. Igaz, ha tudod, hogyan kell helyesen csinálni.
Ha omlettje palacsintára hasonlít, és olyan magas és bolyhos omlettről álmodik, mint amilyennek az óvodában szolgálták, használja ezeket a kis kulináris trükköket.
Life hack number 1 - tej és tojás 1: 1 arányban
Ajánlott 1: 1 kombinációt követni - az omlett receptje szerinti tojás egy részéhez 1 rész tej szükséges.
Ha a lehető legpontosabb akar lenni, akkor a következőket teheti. Vegyen egy tojást, alaposan öblítse le folyó víz alatt (ezt akár szappannal is megteheti), törje össze, öntse a tartalmát egy tálba, és öntsön tejet a tojáshéj fennmaradó felébe. 1 tojás esetén kétszer kell megtölteni a héjat tejjel.
Life hack number 2 - helyes „nagymama” ostorozása
Az omlett elkészítéséhez a tojásokat soha nem keverik fel keverővel vagy turmixgéppel. Csak villát vagy habverőt használunk. A tojásokat könnyedén felverjük, és nem habot, hanem homogén keveréket kapunk.
Life hack number 3 - a rántotta nem rántotta, adalékok nélkül főzünk
Ne használjon lisztet, keményítőt, majonézt, adalékanyagokat: húst, zöldséget, gyógynövényeket, gombát. Ezek az összetevők csak nehezítik az omlettet, és megakadályozzák annak megemelkedését. Jobb, ha az összes hozzávalót utána csomagoljuk egy kész omlettbe.
Life hack number 4 - főzni a megfelelő ételben
A tűzhelyen főzni nehéz fenékű serpenyőben, magas oldalakkal, letakarva. Még jobb, ha az omlettet 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, vagy lassú tűzhelyben főzzük.
Life hack number 5 - pihenjen
Amikor az omlett kész, ne rohanjon azonnal tálalni. Hagyja az omlettet a tűzhelyen 2-3 percig. Tehát a magas hőmérsékletről a szobahőmérsékletre való átmenet fokozatos volt.
És ha érdekes receptekre van szüksége egy omletthez, használja a webhely keresőjét, olyan sok van belőlük!
Bon étvágy!