Hogyan főzzünk csirkehúslevest?

Forraljon csirkelevest a bolti csirkéből 1 órán keresztül.

Főzzön házi csirkéből csirkehúslevest 2-3 órán át.

Főzzön csirkehúslevest a levesből 1 órán át.

Főzzön csirkehúslevest poharakból 1 órán át.

Hogyan főzzünk csirkehúslevest

Termékek

Dobozonként 6 liter

Csirke - 1 darab

Sárgarépa - 1 nagy

Hagyma - 1 fej

Zöldek (kapor, petrezselyem) - fél csokor

Babérlevél - 2 levél

Fekete bors - 10-15 darab

Só - 1 evőkanál

Hogyan főzzünk csirkehúslevest

1. Tegye a csirkét egy fazékba - fel kell olvasztani és meg kell mosni. Ha a csirke nagy (1,5 kg-tól), 300–400 gramm tömegű darabokra kell vágni. Ezt könnyebb megtenni, ha a csirkét elvágjuk az ízületeknél. Esetünkben nincs szükség egy 750 gramm súlyú csirke felének felvágására.

2. Öntsön vizet - a jövőbeni húslevest, és tegye a serpenyőt erős hőre.

3. Zárja le az edényt fedéllel, várja meg, amíg a víz felforr (kb. 15 perc), kb. 10 percig nyomon követi a képződött habot, réses kanállal vagy evőkanállal eltávolítva.

4. Hámozza meg a sárgarépát, vágja le a rizómát a hagymánál (hagyja a héját, ha aranylevest szeretne kapni), tegye a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe.

5. A hab eltávolítása után adjunk hozzá sót és borsot 10 perc múlva, miután a húsleves felforrt.

6. Adjunk hozzá lavrushka -t és gyógynövényeket.

7. Fedje le az alacsony hőfokon forrásban lévő levest fedővel, és főzze 1 órán át.

8. Távolítsa el a csirkét, a sárgarépát és a hagymát, és távolítsa el.

9. Szűrje át a húslevest egy szitán vagy szűrőedényen.

10. A csirkealád főtt!

Adjon hozzá gyógynövényeket a főtt csirkehúsleveshez, és használja receptekben, vagy szolgáljon úgy, ahogy krutonnal vagy krutonnal készül. Tálalja a húst önmagában, vagy használja levesekben és salátákban.

Második csirkehúsleves

A csirkehúslevest második vízben főzik annak érdekében, hogy diétásabb és hasznosabb legyen, különösen a beteg emberek és gyermekek számára. Minden káros anyag összeolvad az első húslevessel (vegyi anyagok és antibiotikumok, amelyekkel a csirkét gyakran kezelik).

Lépésekben:

1. Amikor az edényben vízzel és csirkével megjelennek az első buborékok, állítsa be a forralást 10 percig.

2. Az első húslevest a habbal együtt lecsepegtetjük, az edényt megmossuk és a levest új vízben felforraljuk. Időmegtakarítás érdekében tegyen 2 edény vizet - és csak 10 perc forralás után helyezze át a csirkét az egyik serpenyőből a másikba.

A második húslevesen fényes zöldségleveseket kapnak, italként vagy zselés húsokhoz főzhetők - a vízcsere eljárása semlegesíti az edényt, de a szilárduláshoz szükséges előnyöket és összekötő anyagokat elhagyja.

Hogyan főzzünk húslevest későbbi felhasználásra

Termékek

Csirke, csirke részek vagy leves készlet - 1 kilogramm

Víz - 4 liter

Só - 2 evőkanál

Íj - 1 fej

Fekete bors - 1 teáskanál

Babérlevél - 5 lap

Petrezselyemszára - kis marék

Hogyan főzzünk csirkehúslevest későbbi felhasználásra

1. Tegye a csirkét egy fazékba, és fedje le hideg vízzel.

2. Forraljuk fel a vizet, a következő 10 percben figyeljük meg a habot, réses kanállal távolítsuk el.

3. Adjunk hozzá sót és fűszereket, hámozott hagymát.

4. Letakarva főzzük 1 órán át.

5. Szűrje le a húslevest, vegye ki a csirke részeit (más ételekhez használja). 6. Tegye vissza a húslevest az edénybe, és lassú tűzön további 1,5-2 órán át lassú tűzön párolja, amíg 400 ml húslevest nem kap.

7. Öntsön húslevest tárolóedényekbe (tartályok, zacskók vagy jégtartályok), lehűtse és fagyassza le. Minden tartálynak körülbelül azonos mennyiségű zsírt és húslevest kell tartalmaznia. Ha a zsírra nincs szükség, akkor távolítsa el.

A húsleves leolvasztásakor a következő arányokat kell alkalmazni: a munkadarab 100 milliliteréből 1-1,5 liter kész húsleves válik ki.

A jövőbeni felhasználásra előkészített húslevest legfeljebb hat hónapig tárolják.

Finom tények

- Csirke és víz aránya - 5 gramm csirke elegendő egy 750 literes fazékhoz. Ettől egyszerű húsleves lesz, nem túl zsíros és nem diétás.

- A csirkehúsleves jó neked?

A csirkehúsleves nagyon hasznos influenza, SARS és megfázás esetén. A könnyű csirkehúsleves elősegíti a vírusok eltávolítását a szervezetből, minimálisan megterheli és könnyen asszimilálódik.

- Minőségét megőrzi csirkehúsleves szobahőmérsékleten - 1,5 nap. Tárolja a csirkehúslevest hűtőszekrényben 5 napig.

- Fűszerek csirkehúsleveshez - rozmaring, kapor, petrezselyem, fekete bors, babérlevél, zeller.

- Határozza meg csirkehúsleves készenlét késsel szúrhatja a csirkét - ha a kés könnyen belép a csirkehúsba - a húsleves készen áll.

- Hogyan kell használni a csirkehúslevest?

A csirkehúslevest levesek készítéséhez használják (csirke, hagyma, minestrone, hajdina, avokádó leves és mások), saláták, szószok (csirkemártás).

- Úgy, hogy a csirkehúsleves az volt átlátszó, forralás után le kell üríteni az első vizet, és főzés közben el kell távolítani a keletkező habot. Ha világos színű levest szeretne, a főzés során a héjról hámozott hagymát tegye.

- Só a főzés kezdetén csirkehúsleves következik - akkor a húsleves lesz gazdag. Ha a csirkét salátának főzik, akkor a húslevest 20 perccel a főzés vége előtt meg kell sózni, ebben az esetben a csirkehús sós lesz.

- Milyen csirkét vegyen húsleveshez

Ha gazdag zsíros húslevest szeretne, akkor az egész csirke (vagy fele), vagy a csirke különálló zsíros részei (lábak, szárnyak, combok) megteszik. Közepesen gazdag húsleveshez kiváló a leveskészlet. Diétás csirkehúsleveshez alkalmas a szár, a comb, a mell és a filé csirkecsontja.

- Nézze meg, hogyan csak főzni csirke zselé, főtt csirke saláták és főtt csirke snack!

– A fél csirkehúsból egy 5 literes fazék csirkeleves főzéséhez szükséges termékek ára 150 rubel. (átlagosan Moszkvában 2019 júniusában). Csirkeleves főzhető csirkecsontból is, leveskészletből csirke belsőség hozzáadásával.

- A húsleveshez adás előtt a sárgarépát és a hagymát több darabra fel lehet vágni, és száraz serpenyőben meg lehet sütni - akkor a húsleves aromásabb lesz. A csirkerészeket olaj nélkül is megsütheti - akkor a húsleves telítettebb lesz.

Hogyan főzzünk csirkemell húslevest?

Termékek

Csirkemell bőrrel - 350-450 gramm

Víz - 2,5 liter

Hagyma - 1 dolog

Sárgarépa - 1 közepes méretű

Só - 1 evőkanál

Bors - 10 borsó

Hogyan főzzünk csirkemell húslevest

1. Mossa meg a mellet, vizsgálja meg a bőr tollmaradványait, távolítsa el a tollakat, ha vannak. Vagy diétás húsleves főzéséhez távolítsa el a csirke bőrét.

2. Tegye a mellet egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet - a víznek hidegnek kell lennie, hogy gazdag legyen a húsleves.

3. Tegye a serpenyőt magas hőfokra, forralás után csökkentse a hőt, és réses kanállal távolítsa el a habot.

4. Tegyen hámozott hagymát és sárgarépát, sót és borsot a húslevesbe.

5. Forraljuk a diétás húslevest 20 percig, és a húsleves magas gazdagságához - 40 percig.

Hogyan főzzünk melllevest a mikrohullámú sütőben

1. Helyezze a mellet egy nagy, mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, adjon hozzá sót, borsot, hagymát és sárgarépát.

2. Öntsön vizet a mellére.

3. Fedje le az edényeket fedéllel és tegye a mikrohullámú sütőbe.

4. Főzd a húslevest 800 W-on 25 percig.

Hogyan főzzünk csirkeszárny húslevest?

Hogyan főzzünk csirkeszárny húslevest? Termékek

Csirkeszárny - 5 darab

Víz - 2,5 liter

Sárgarépa - 1 darab

Hagyma - 1 darab

Bors - 10 borsó

Só - 1 evőkanál

Hogyan készítsünk szárnylevest

1. Mossa meg a szárnyakat, tegye egy fazékba és fedje le hideg vízzel.

2. Adjunk hozzá sót, borsot, hámozott hagymát és sárgarépát.

3. Tegye a serpenyőt nagy lángra, forralás után csökkentse a hőt, és főzze 40 percig. A szárnyakból származó húsleves nagyon zsírosnak bizonyul, az ilyen csirke részekben gyakorlatilag nincs hús.

Hogyan kell főzni a filé húslevest?

Termékek

Csirke filé - 2 darab

Víz - 2 liter

Napraforgóolaj - 3 evőkanál

Hogyan kell főzni filé húslevest

1. Kiolvasztja a csirkefilét, szükség esetén távolítsa el a csontokat, tegye a húst egy serpenyőbe.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és tegyük egy serpenyőbe.

3. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és tegye rá a hőre.

4. Öntsön növényi olajat az íz és a táplálék hozzáadásához a húsleveshez.

5. Ízesítsük sóval és fűszerekkel.

6. Főzd le a húslevest fél órán át alacsony lángon, fedővel lefedve.

7. Ragaszkodjon a húsleveshez 1 órán át.

Hogyan főzzünk húslevest egy csirkeleves levesből

Termékek

Leveskészlet (szárnyak, porcok, bőr, hát, nyak stb.) - fél kiló

Víz - 2,5 liter

Só - 1 evőkanál

Fekete bors - 10 darab

Hogyan főzzünk levest leveskészletből

1. Tegye a leveskészletet egy fazékba, öntsön vizet.

2. Tegye az edényt tűzre, forralás után engedje le az első vizet, öntsön friss vizet.

3. Forraljuk fel a levest a második vízben, miután közepes lángon 10 percig forraljuk, és eltávolítjuk a habot.

4. Csökkentse a hőt, és főzze a húslevest 40 percig.