Főzzük a fehér párolt rizst 12 perc-15 percig, a barna rizst pedig zsákokban-20 perc-25 percig.
Hogyan főzzünk rizst zsákokban
Szüksége lesz - egy zacskó rizsre, vízre
1. Vegyen egy zsák rizst, ellenőrizze, hogy sérült-e az integritása.
2. Tegye a zsákot egy serpenyőbe, és nagyjából becsülje meg a vízmennyiséget - kétszer annyi vízre van szüksége, mint a rizszsák magassága, hogy a rizst főzés közben teljesen víz borítsa.
3. Forraljuk fel a vizet, tegyünk egy zsákot (vagy zsákokat) rizzsel.
4. Sózza meg a vizet, hogy a zacskóból főtt rizs azonnal tálalható legyen.
5. Fedje le az edényt fedővel, és főzze a rizst 20-25 percig alacsony forráspont mellett, miközben a főzés során figyelemmel kíséri a víz mennyiségét.
6. A főzés végén vegye fel egy zacskó rizst a hurkánál fogva egy villával, és tegye át egy szűrőedénybe, hogy pohárba tegye a vizet (kevés lesz belőle).
7. Amint a zacskó kissé kihűlt, finoman megtámasztva, vágja le a zsákot, és fordítsa meg, tegye a táskából a rizst egy tányérra.
8. Kész a rizs egy zacskóból - adjunk hozzá olajat, és tálaljuk, vagy az utasításoknak megfelelően használjuk.
Finom tények
- A rizs zsákokban történő főzéséhez mikrohullámú sütőben legalább 800 watt teljesítményűnek kell lennie - alacsonyabb teljesítmény mellett a rizs nem teljesen sül el, száraz, kemény lesz. A rizs főzéséhez 600 wattos mikrohullámú sütőben növelje a főzési időt 5 perccel.
A zsákban lévő rizst forralás után nem kell öblíteni, mivel a gyártás során már feldolgozták úgy, hogy forralás után morzsalékos legyen.
A zsákban lévő rizs előkészítése kényelmes, de meglehetősen drága: 5 tasakhoz, amelyek össztömege 400 gramm, 70-80 rubel. (mistral, uvel, fair). Ugyanakkor 1 kilogramm sima rizs 60-70 rubelbe kerül. (az összes ár Moszkvában átlagosan 2019 júniusára szól).
A rizsnek forrásban az összes nedvességet el kell szívnia, de a zsákos rizs forralásakor sokkal több vizet használnak. A rizszsákokon speciális lyukak vannak, amelyeknek köszönhetően a rizs nedvességgel telített, és ugyanakkor nem veszíti el tápértékét.
A zsákból származó rizs, a csomagolásnak és a rizs speciális feldolgozásának köszönhetően, nem ragad össze, és mindig morzsásnak bizonyul. Ha azonban a tárolási körülményeket megsértik, és a rizs még mindig összetapad, ajánlott olajat adni, és a rizst mártással tálalni.