tartalom
A hasi kellemetlen érzés olyan állapot, amelyet nemcsak azok ismernek, akik szeretnek finom és nem túl egészséges ételeket fogyasztani, hanem a diéták és a megfelelő táplálkozás rajongói számára is. Szakértőnk, Lyra Gaptykaeva, endokrinológus, táplálkozási szakember, az Orosz Endokrinológusok Szövetségének (RAE) és a Klinikai Táplálkozás Országos Szövetségének (NACP) tagja elmagyarázza, miért történik ez, és hogyan kell kezelni.
Mire panaszkodsz?
"Doktor, aggódom az étkezés után fokozódó állandó puffadás és hasi fájdalom miatt" - ilyen panaszokkal az emberiség gyönyörű fele gyakran felém fordul. Először is, kellemetlen, amikor a gyomor léggömbként van felfújva. Másodszor, olyan hangos hangokat adhat ki, amelyeket nem mindig tud kontrollálni. Harmadszor, úgy tűnik, hogy 5-6 hónapos terhes vagy, amikor már nem viselheted kedvenc ruhádat vagy szoknyádat, a nadrág vagy a farmer pedig csak növeli a kellemetlenségeket.
A gázok képződése a belekben normális fiziológiai folyamat. De bizonyos körülmények között előfordulhat puffadás (puffadás) - a gázok túlzott képződése. Leggyakrabban ez akkor történik, ha a táplálkozásban és a rosttartalmú ételek fogyasztásában vannak hibák.
A rostot étkezési rostnak nevezik, amely az ételekben található. A rost viszont oldható vagy oldhatatlan vízben. A vízben oldódó étkezési rostok csökkenthetik az étvágyat, lelassíthatják az emésztési folyamatokat, csökkenthetik a cukor- és koleszterinszintet, de gyakrabban okozhatnak gázképződést. Az ilyen élelmi rostokat nem emésztik fel testünk enzimjei (fehérje jellegű anyagok, amelyek minden biokémiai folyamatot szabályoznak, ezek szükségesek testünk normális működéséhez), hanem tápközegként szolgálnak a vastagbél jótékony mikroflóra számára. . Az egészséges bél mikroflóra az egészségünk egyik fontos eleme. Részt vesz a zsír, a víz-só anyagcseréjében, a vitaminok és aminosavak szintézisében, szabályozza az immunrendszert, eltávolítja a méreganyagokat.
Az elegendő rostfogyasztás számos betegség megelőzésére szolgál, mint például az elhízás és a cukorbetegség, az érelmeszesedés és a magas vérnyomás, a rák. A túlsúly elleni küzdelemben a rostoknak az étrendbe való felvétele lehetővé teszi a belek működésének javítását, ami viszont nemcsak a székrekedés megelőzését szolgálja, hanem lehetővé teszi a koleszterin és a vércukorszint normalizálását is. A táplálkozási szakemberek szerint naponta legalább 20-25 g rostot kell fogyasztani.
Miért jelentkezik a puffadás?
Bármely probléma sikeres megoldásához befolyásolni kell annak okát, és sok közülük lehet fokozott gázképződéssel:
- szabálytalan étkezési szokások;
- édes, finomított ételek visszaélése;
- „Őrület” bizonyos élelmiszereknél;
- áttérés egy bizonyos típusú ételre, például vegetarianizmusra;
- antibiotikumok vagy más gyógyszerek szedése;
- feszültség;
- alkohol bevitel;
- alvási és pihenési rendellenességek;
- bél dysbiosis.
A bél dysbiosis (amelyet népiesen dysbiosisnak hívnak) olyan állapot, amelyben a testünk hasznos és patogén baktériumai közötti egyensúly megszakad, ami különféle betegségek kialakulásához vezet.
Ez a kellemetlenség szezonális is lehet, gyakrabban nyáron, amikor elkezdünk „támaszkodni” a friss zöldségekre és gyümölcsökre. De általában akkor a testünk fokozatosan újjáépül, és 3-4 hét múlva remekül érezheti magát.
Milyen termékek okozhatnak gázképződést?
Minden termék 4 csoportra osztható:
- bogyók és gyümölcsök;
- hüvelyesek;
- zöldségek és gyógynövények;
- liszt és édes.
Ezen csoportok mindegyike tartalmaz olyan termékeket, amelyek túlzott és mérsékelt gázképződést is okozhatnak. A legnagyobb kényelmetlenséget a szénhidrátok, például édességek, sütemények, sütemények, gyorséttermi ételek fogyasztása okozza. Miért vált ki gázképződést ez a termékcsoport, amelyet leginkább szeretünk?
A liszt és az édes ételek olyan ételek, amelyek rengeteg oligoszacharidot tartalmaznak (összetett típusú szénhidrátok, például laktóz, fruktóz, szacharóz). A belekben monoszacharidokra (egyszerű szénhidrátokra) bomlanak és felszívódnak a véráramba. Bizonyos enzimekre van szükség az oligoszacharidok monoszacharidokká bomlásához. Ha ezen enzimek szintézise a szervezetben megszakad, például a bél dysbiosisának következtében, a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása fokozott gázképződéshez vezet.
Egy másik tényező a nagy mennyiségű emészthetetlen rost jelenléte az élelmiszerben, amelynek a vastagbél mikroorganizmusai általi feldolgozását fokozott gázképződés kíséri. Például rozs- vagy búzakenyér elfogyasztásakor a gázképződés nagyobb lehet, mint amikor olyan termékeket veszünk az étrendbe, mint a korpa vagy a kenyér, mivel ezek nagyobb mennyiségű oldhatatlan rostot tartalmaznak a vízben. A gombák emészthetetlen rost-kitint tartalmaznak, így utána a bélben fellépő kellemetlenség kifejezettebb lehet, mint uborka vagy cukkini evésénél. Ha görögdinnyét vagy aszalt szilvát eszünk, a magas élelmi rosttartalom miatt nagyobb lesz a gázképződés veszélye, mint málna vagy eper fogyasztásakor.
Hol kezdjem?
Túlzott gázképződés esetén először is alaposan meg kell fontolni étrendjét. A következő ajánlások segíthetnek:
- Normalizálja az étrendet (ajánlott naponta háromszor enni, ha szükséges, 3-1 harapnivalót is tartalmazhat)
- Ne felejtsen el elegendő ivási rendszert, különösen akkor, ha étrendbe veszi a rostban gazdag ételeket, mivel a folyadékhiány étrendben székrekedést okozhat. Az igény szerint kell inni, de legalább 1 liter tiszta vizet naponta.
- Normalizálja az alvási és ébrenléti szokásokat. Mit jelent? Tanuljon meg lefeküdni egy bizonyos időpontban, legkésőbb az éjszaka 23: 00-00: 00 óráig.
- Adjon hozzá fizikai aktivitást (ajánlott legalább napi 30-40 percet találni sportoláshoz vagy bármilyen más aerob tevékenységhez).
Mi a teendő, ha az étrend és az életmód változása ellenére a panaszok továbbra is fennállnak?
Feladhatja kedvenc ételeit, vagy használhat olyan gyógyszereket, amelyek csökkentik a gázképződést. A gyógyszertárakban sok ilyen eszköz létezik, amelyek egyik mechanizmusa a gáz felületi feszültségének csökkentése (a bélben buborékok törnek fel, megkönnyebbülés történik). Az ilyen gyógyszerek nem befolyásolják közvetlenül az okot, de csak akkor távolítják el a kellemetlenségeket, amikor már megtörtént.
És meg lehet-e akadályozni a gázképződést, nem pedig harcolni ellene, és ugyanakkor nem korlátozni magát az edények választásában? Ezekre a célokra a táplálkozási szakemberek az alfa-galaktozidáz enzimet javasolják. Ez egy olyan enzim, amely még a vékonybél emésztési szakaszában is segíti az oligoszacharidok monoszacharidokká bontását, megakadályozva ezzel a vastagbél gázképződésének folyamatát. Ez a termék puffadást okozó ételek fogyasztásakor adalékként használható az ételekhez. *
Használat előtt ajánlott orvoshoz fordulni. Egészségesnek lenni!
*Gázképző termékek: zöldségek (articsóka, gomba, karfiol, babcsíra, édes paprika, kínai kel, sárgarépa, káposzta, uborka, padlizsán, zöldbab, saláta, sütőtök, burgonya, retek, hínár (nori), spenót, paradicsom , fehérrépa, cukkini), gyümölcsök (alma, sárgabarack, szeder, gyümölcskonzerv, datolya, szárított gyümölcsök, füge, mangó, nektarin, papaya, őszibarack, körte, szilva, datolyaszilva, aszalt szilva, görögdinnye, banán, áfonya, dinnye, áfonya, szőlő, kivi, citrom, lime, mandarin, narancs, maracuja, ananász, málna, eper, mandarin), gabonafélék (búza, árpa, rozs, gabonafélék, kukorica, zab, gabonafélék, chips, palacsinta, tészta, tészta, perec, gofri, zabpehely gabonafélék, zabkorpa, pattogatott kukorica, quinoa, rizs, rizskorpa), hüvelyesek (szójabab, szójatermékek (szójatej, tofu), mindenféle bab, borsó, kesudió, bulgur, lencse, miso, pisztácia), gyógynövények (cikória, articsóka, mindenféle saláta, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, petrezselyem, sóska, zeller, spenót, pitypang zöldje, spárga), pékáruk (rozsliszt kenyér, borodino kenyér, gabonakenyér, búzakenyér, rozskorpa, búzakorpa, kenyér).