Földrajzi szélességünkön minden évszak gazdag bizonyos ételekben, és néhány egész évben elérhető. Hogyan lehet építeni a megfelelő táplálkozást, az évszakától függően?
Az ókorban az emberek észrevették, hogy testünkben az év különböző hónapjaiban a legaktívabb egyik vagy másik rendszer speciális étrendet igényel. A természet hihetetlenül bölcs, és lehetővé teszi számunkra, hogy alkalmazkodjunk az időjárási viszonyokhoz és a változásokhoz, amelyekben élünk.
Az év 4 évszakra és szezonon kívül van felosztva - tél, tavasz, nyár, ősz és az időjárás kiigazításának kis hiányosságai.
Tavasszal a legaktívabb a máj és az epehólyag. Az idei szezon jellegzetes íze - savanyú.
A nyár a szív és a vékonybél ideje, és a domináns íz keserű.
Ősszel aktívan dolgozzon tüdő és vastagbél - a testnek valami fűszeres dologra van szüksége.
Télen a kemény rügyek szezonja, a tél íze - sós.
Az utószezonban, különösen a gyomor-bél traktusban, fontos az édes használata.
Ugyanakkor a tavasz károsítja a testet. Éles íz; nyáron - sós, ősszel - télen keserű - édes, az utószezonban pedig a legjobb elkerülni a savasat.
Milyen ételeket és ételeket kell főzni az évszakokon belül?
Tavasz: hal, zöld, káposzta, mag, bogáncs, dió, sárgarépa, zeller, cékla, pulyka, máj. Nem tej, hagyma, fokhagyma, mártások, búzacsíra.
Nyár: bárány, csirke, torma, mustár, hagyma, retek, uborka, retek, káposzta, paradicsom, cékla, tök, tök, burgonya, szezonális bogyók. Törölje a babot és a sertéshúst.
Őszi: baromfi, marhahús, rizs, gyümölcs. Betiltott bárány, sütemények, diófélék és magvak.
Téli: szójaszósz, sertéshús, zsír, vese, hajdina, hüvelyesek, burgonya, gyümölcslevek. Nem marhahús, édesség és tej.
A tél tavaszi átmenete sós-édes ételeket, pácolt zöldségeket fogyaszt. Tavasz és nyár között - édes-savanyú és édes-keserű ételek.
Bármely szezonon kívül méz, gyümölcs, szárított gyümölcs, marhahús, bárány, sajt, gyümölcs, hal, tenger gyümölcsei. Kerülje a citromot, a joghurtot és a baromfit.
Minden évszakban korlátozás nélkül fogyasszon olyan gyümölcsöt és zöldséget, amely az év ezen időszakában nő. Magas vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és nem mérgezik nitrátokkal és vegyszerekkel.