A súlygyarapodás igénye nem ok arra, hogy lecsapjunk a vegán zsemlére, sütire, édességre, különféle egészségesnek tűnő gyorsételekre. Mindezek az élelmiszerek nagy mennyiségű cukrot, sót vagy zsírt tartalmaznak, ami negatívan befolyásolja a szervezet egészségét. A vegánnak lenni önmagában is magában foglalja az egészséges életmódot, és a káros anyagok túlzott mennyisége nem fér bele pontosan az egészség keretei közé. Többek között ez elkerülhetetlenül problémákhoz vezet a bőrrel, hajjal, fogakkal és körmökkel. Tehát, ha a falánksághoz vezető út le van zárva, hogyan tud egészségesen hízni anélkül, hogy megkárosítaná magát?
Ne hagyja ki az étkezéseket
Az alulsúlyos emberek gyakran kihagyják a reggelit, az ebédet vagy a vacsorát, nem is beszélve a snackekről. De ha hízni akarsz, akkor fel kell gyorsítani az anyagcserét, akárcsak a fogyásnál. A napi étkezésnek reggeliből, ebédből, vacsorából és két-három egészséges harapnivalóból kell állnia, de ezeknek a szokásosnál valamivel kalóriadúsaknak kell lenniük. De ne feledje, hogy ezek a kalóriák is hasznosak lehetnek. A reggeli evéstől való vonakodás elkerülése érdekében ne egyen lefekvés előtt, és ne egyen egy kis nassolnivalót, amit az alábbiakban tárgyalunk.
Készítsen diót
Kesudió, mandula, földimogyoró, pisztácia, dió – fehérje- és egészséges zsírforrás a szervezet számára. Adjon hozzá diót a gabonafélékhez, vigye magával rágcsálnivalóként, készítsen turmixokat egy éjszakán át áztatott kesudióból. Ha unalmas lenne, ízesítsd a diót tengeri sóval és wasabival, és keverd össze kedvenc aszalt gyümölcsöddel és étcsokoládéval. Mindenesetre egy ilyen snack sokkal egészségesebb lesz, mint a chips és a tekercs. Vásároljon különféle dióvajat is, és tegye salátákhoz. És ne feledje a földimogyoró-, mandula- és más kenhető krémeket, amelyek remekül passzolnak a banánhoz és a teljes kiőrlésű kenyérhez. Csak ügyeljen arra, hogy ne legyen cukor a pasztában.
Egyél egészséges esti falatokat
Táplálkozási szakértők, egészséges életmód hívei és a helyes táplálkozás egyéb hívei azt mondják, hogy lefekvés előtt 2-3 órával ne egyél mást, csak vizet. Igen, és a vizet is óvatosan kell inni, hogy reggel ne jelenjen meg a duzzanat. Azok, akik hízni szeretnének, fordítva is alkalmazhatják ezt a szabályt. Amikor alszunk, testünk égeti el a legkevesebb kalóriát, mert a test egyszerűen elalszik velünk. Lefekvés előtt másfél órával egészségesen nassolhatsz, például teljes kiőrlésű pirítóst házi hummusszal, almát mogyoróvajjal, vagy egészséges chipset guacamoleval. De ne vigyük túlzásba, nem kell duzzanat, igaz?
Diverzifikálja étrendjét
A vegán étrend mellett több fehérje- és egészséges zsírforrásod van, mint gondolnád. Ismerj meg magadnak új ételeket, új magvakat, dióféléket, hüvelyeseket, olajokat, avokádót (ha nem ismered), különféle kalóriadús, de egészséges gyümölcsöket (például mangót, banánt és így tovább). Vásároljon kendert, lucernát, szezámmagot, lenmagot, chia magot, és szórja meg salátákra, levesekre és gabonafélékre. Fedezzen fel új recepteket, amelyek tofut, tempeh-et, babot és más egészséges összetevőket tartalmaznak. És rengeteg ilyen recept található oldalunkon!
Igyál, igyál és még egyszer igyál
Annak ellenére, hogy inkább hízik, mint fogy, még mindig sok vizet kell innia. De a napi 8-10 pohár standard mellett folyadékból is lehet jó kalóriát bevinni. Ilyen célokra használjon puha tofut, áztatott diót, magvakat és finomítatlan olajokat. Csak add hozzá őket a turmixodhoz!
Egyél helyesen hüvelyeseket
A bab, a csicseriborsó, a lencse illik a barna rizzsel, nem csak energiát ad, hanem fehérjével és szénhidráttal is ellátja a szervezetet. De a puffadás elkerülése érdekében főzze megfelelően a hüvelyeseket. Áztassuk be őket legalább egy éjszakára, és főzzük teljesen készre. Az asafoetidát a főzés végén is hozzáadhatja, ami segít a szervezetnek az ilyen ételek jobb megemésztésében.
Jekatyerina Romanova