Sokan nem tudják elképzelni az életet sütemények, sütemények és csokis kekszek nélkül. De minél idősebbek vagyunk, az orvosok annál gyakrabban emlékeztetnek bennünket a túl sok cukorfogyasztás veszélyeire, és hallgatnunk kell a tanácsaikra. Sokak számára ez azt jelenti, hogy ki kell zárni a desszerteket az étrendből. A korlátozások azonban már nem szükségesek a hagyományos édességek számos vegán helyettesítőjének köszönhetően, amelyek már számos élelmiszerboltban megtalálhatók.
Ha követi ezt az öt tippet, ízletes csemegéknek hódolhat.
Használjon természetes édesítőszereket
Számos tanulmány kimutatta, hogy a fehér cukor egészségtelen, mert a feldolgozás után megfosztják minden természetes ásványi anyagától. Finomítva a fehér cukor nem más, mint üres kalóriák, amelyek emelik a vércukorszintet, befolyásolják a hangulatot és negatívan befolyásolják az egészséget.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a cukros desszertekről, mert vegán alternatívák, mint a datolyaszirup, az agave nektár, a barna rizsszirup és a juharszirup, szinte minden élelmiszerboltban kaphatók. Néhány ilyen növényi édesítőszer még egészséges is, mivel vasat, kalciumot és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz. Így nem tér el az egészséges táplálkozástól, és élvezheti az édes finomságokat.
Távolítsa el a glutént
A glutén negatív egészségügyi hatásairól híres. És bár egészségügyi problémák a közeljövőben nem jelentkezhetnek, kockáztatni és megvárni, hogy ez bekövetkezzen, biztosan nem érdemes. Ezért feltétlenül használjon alternatívákat, például tápióka keményítőt, barna rizslisztet, ciroklisztet, kölest és zabot a glutén helyett a pékárukban. Rizsliszttel együtt használva a tápiókaliszt egyfajta ragasztóként működhet, amely összeköti az összetevőket, és így finom brownie-t varázsolhat a csokoládéból.
Egyszerűbb
A desszertnek nem kell csokis sütinek lennie! Rengeteg teljes értékű élelmiszer létezik, amelyek kielégítik a cukor utáni vágyat. A juharszirupos mázas édesburgonya például finom ízű, a fagyasztott szőlő tökéletes délutáni uzsonna, a csokoládépuding pedig egészségesebbé tehető avokádóval, juharsziruppal és kakaóporral. Ne feledje: néha, minél egyszerűbb a választás, annál egészségesebb lesz az uzsonnája. Nem ez az egyik oka annak, hogy annyira szeretjük a veganizmust?
Esziklomb
Az édesség utáni sóvárgás oka lehet az ásványi anyagok hiánya, ami gyakran társul alacsony káliumbevitellel. A kálium nélkülözhetetlen a szervezetben zajló sejt- és enzimreakciók százaihoz, a káliumhiány pedig fáradtnak és lomhának érezheti magát az edzések során, valamint megkívánhatja a cukros vagy sós ételeket. Szerencsére a leveles zöldek, például a kelkáposzta, a spenót és a cékla káliumot tartalmaznak. Bár a zöld zöldségek távolról sem desszertek, banános, agavés és mandulatejes turmixba mindig beletehetjük őket.
Adjon hozzá zsírt az étrendjéhez
Ha zsírszegény diétát folytat, nagyobb valószínűséggel vágyik a cukros ételek után. A zsír stabilizálja a vércukorszintet, és megakadályozza, hogy a finomított lisztből és cukorból álló étkezés után kiugorjon és csökkenjen. Az egészséges zsírok a kókuszolajban, az olívaolajban, az avokádóban és a mogyoróvajban találhatók. A mandula vagy a kesudió kiváló zsír- és fehérjeforrás is lehet, amelyek segítenek kielégíteni az étvágyat, támogatják az egészséges táplálkozást és csökkentik a cukoréhséget.