Még csak gondolkodik a vegán életmódon, vagy talán már a növényi alapú életmódot követi, de hiányoznak az érvek ahhoz, hogy meggyőzze barátait és szeretteit ennek előnyeiről?
Emlékezzünk pontosan arra, hogy a veganizmus hogyan segíti a bolygót. Ezek az okok elég meggyőzőek ahhoz, hogy az emberek komolyan fontolóra vegyék a vegán elhatározást.
A veganizmus küzd a világ éhezése ellen
A világon megtermelt élelmiszerek nagy részét nem eszik meg az emberek. Valójában az Egyesült Államokban megtermelt gabona 70%-a az állatállomány takarmányozására szolgál, és globálisan a mezőgazdasági területek 83%-át állattenyésztésre fordítják.
Becslések szerint évente 700 millió tonna ember által elfogyasztható élelmiszer kerül az állatállományba.
És bár a hús több kalóriát tartalmaz, mint a növények, ha ezt a földet különféle növényeknek szánták, a bennük lévő kalória együttes mennyisége meghaladná az állati termékek jelenlegi szintjét.
Ezenkívül az erdőirtás, a túlhalászás, valamint a hús- és halipar által okozott szennyezés korlátozza a Föld általános élelmiszertermelő képességét.
Ha több mezőgazdasági területet használnának az emberek számára szánt növények termesztésére, több embert lehetne táplálni a bolygó kevesebb erőforrásával.
A világnak ezt el kell fogadnia, mivel a globális népesség várhatóan eléri vagy meghaladja a 2050 milliárdot 9,1-el. Egyszerűen nincs elég föld a bolygón ahhoz, hogy elegendő húst termeljenek az összes húsevő táplálásához. Ráadásul a Föld nem lesz képes megbirkózni az ebből származó szennyezéssel.
A veganizmus kíméli a vízkészleteket
Világszerte több száz millió ember nem fér hozzá tiszta vízhez. Egyre többen küzdenek időnkénti vízhiánnyal, olykor a szárazság, máskor pedig a vízforrások nem megfelelő kezelése miatt.
Az állattenyésztés több édesvizet használ fel, mint bármely más iparág. Egyben az édesvíz egyik legnagyobb szennyezője.
Minél több növény váltja fel az állatállományt, annál több lesz a víz.
Egy kiló marhahús előállításához 100-200-szor annyi víz kell, mint egy kiló növényi táplálék előállításához. A marhahúsfogyasztás mindössze egy kilogrammal történő csökkentése 15 liter vizet takarít meg. És ha a sült csirkét vega chilivel vagy babpörkölttel helyettesítjük (amelynek fehérjeszintje hasonló), 000 liter vizet takaríthatunk meg.
A veganizmus megtisztítja a talajt
Ahogy az állattenyésztés szennyezi a vizet, úgy pusztítja és gyengíti a talajt is. Ez részben annak tudható be, hogy az állattenyésztés erdőirtáshoz vezet – hogy helyet adjanak a legelőknek, hatalmas földterületeket tisztítanak meg a különféle elemektől (például fáktól), amelyek tápanyagot és stabilitást biztosítanak a földnek.
Az ember minden évben annyi erdőt vág ki, hogy ellepje Panama területét, és ez felgyorsítja az éghajlatváltozást is, mivel a fák szenet tárolnak.
Éppen ellenkezőleg, a különféle növények termesztése táplálja a talajt és biztosítja a föld hosszú távú fenntarthatóságát.
A veganizmus csökkenti az energiafogyasztást
Az állattenyésztés sok energiát igényel. Ennek oka számos tényező, többek között: az állattenyésztés hosszú ideig tart; sok, a földön termesztett élelmiszert fogyasztanak, amelyet más célra is felhasználhatnának; a húskészítményeket szállítani és hűteni kell; Maga a húsgyártási folyamat a vágóhídtól a boltok polcaiig időigényes.
Eközben a növényi fehérjék beszerzésének költségei 8-szor alacsonyabbak lehetnek, mint az állati fehérjék beszerzésének költségei.
A veganizmus tisztítja a levegőt
Az állattenyésztés szerte a világon olyan légszennyezést okoz, mint az összes autó, busz, repülőgép, hajó és más közlekedési mód.
A növények tisztítják a levegőt.
A veganizmus javítja a közegészséget
Az összes szükséges tápanyagot a vegán étrend biztosítja. A friss zöldségek, gyümölcsök és más vegán ételek tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyekkel a hús egyszerűen nem rendelkezik.
Minden szükséges fehérjét megkaphat mogyoróvajból, quinoából, lencséből, babból és sok másból.
Orvosi kutatások megerősítik, hogy a vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztása növeli a rák, a szívbetegség, a stroke és más egészségügyi szövődmények kockázatát.
Sokan sok cukrot, tartósítószert, vegyszert és egyéb összetevőket tartalmazó ételeket fogyasztanak, amelyek rossz közérzetet keltenek, mindennap letargikussá tehetik, és hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethetnek. És ennek a diétának a középpontjában általában a hús áll.
Természetesen a vegánok néha erősen feldolgozott gyorsételeket fogyasztanak. De a veganizmus arra tanít, hogy tisztában legyen az elfogyasztott ételek összetevőivel. Ez a szokás idővel valószínűleg megtanít frissebb, egészségesebb ételek fogyasztására.
Elképesztő, mennyire javul a közérzet, ha a szervezet egészséges táplálékot kap!
A veganizmus etikus
Valljuk be: az állatok megérdemlik a jó életet. Okos és szelíd lények.
Az állatok nem szenvedhetnek születésüktől halálukig. De sokuk élete ilyen, amikor gyárakban születnek.
Egyes hústermelők módosítják a termelési feltételeket, hogy elkerüljék a nyilvános megbélyegzést, de az éttermekben és élelmiszerboltokban talált hústermékek túlnyomó többsége rossz körülmények között készül.
Ha hetente legalább néhány étkezésből kihagyja a húst, elszakadhat ettől a zord valóságtól.
A hús számos diéta középpontjában áll. Sok ember életében központi szerepet tölt be reggeli, ebéd és vacsora közben.
Szinte minden étterem étlapján szerepel. Mindenkiben van a szupermarketben. A hús bőséges, viszonylag olcsó és kielégítő.
De ez komolyan megterheli a bolygót, egészségtelen és teljesen etikátlan.
Az embereknek el kell gondolkodniuk azon, hogy vegánná váljanak, vagy legalább lépéseket tegyenek felé, a bolygó és önmaguk érdekében.