Vegyük tudomásul, hogy olyan társadalomban élünk, amely értékeli az egészséget, a biztonságot és a kényelmet – és a felesleges csomagolást gyakran az egészség „biztonságának” mércéjének vagy a termék fogyasztásának kényelmének feltételének tekinti. De ha megnézzük, ez a fajta gondolkodás nagyon természetellenes helyzetbe hoz bennünket: valójában egy műanyag szemétkupac aljára, amely a következő évezredben sehol sem fog eltűnni… Miközben egy igazi „zöld” vegán A boltba utazás nem csak egészséges és friss termékek vásárlása. Ez egyben kísérlet a műanyag felhasználás szándékos csökkentésére.
Tehát néhány tipp azoknak, akik törődnek vele, és akik szeretnék csökkenteni a műanyagfogyasztást (talán néhány tipp túl kézenfekvőnek tűnik, de néha elfelejtjük a nyilvánvaló dolgokat):
1. Vásároljon egész gyümölcsöt és zöldséget: például egy egész sütőtököt vagy sárgadinnyét, nem pedig a felüket műanyag fóliába csomagolva egy szintetikus habtálcába! Az egész gyümölcsök és zöldségek szinte mindig ízletesebbek és frissebbek, mint a fele és a szelet, bár az utóbbiak néha vonzóbbnak tűnnek (és különösen könnyen lekötik a gyerekek figyelmét!).
2. Tervezz előre és pakaraterőt gyakorolni. Nemcsak a csomagolás mennyiségét, hanem az időt és pénzt is jelentősen csökkentheti, ha csak azt vásárolja meg, amire valóban szüksége van, és nem arra, ami felkeltette a figyelmet a szupermarket polcán. Ehhez csak listákat kell készítenie a megfelelő termékekről, mielőtt az üzletbe menne. Miután elkészítette élelmiszerlistáját, minden alkalommal gondosan nézze át, és értékelje, mely élelmiszerek a legvalószínűbb, hogy erősen műanyagba vannak csomagolva. Helyettesíthetők másokkal? Esetleg valamit súly szerint kell venni, és nem dobozban, üvegben?
A szupermarketben szigorúan a lista szerint járjon el, ne zavarja el a figyelmét a fényesen csomagolt és vonzza a tekintetet. Ha kétségeid vannak az akaraterőddel kapcsolatban, ne kocsit, hanem kosarat vegyél, még mindig nem sok mindent viszel benne, és nagyobb az esélye, hogy nem veszel túl sokat!
3. Keressen alternatívát. Gyakran ahelyett, hogy erősen csomagolt élelmiszereket vásárolnánk – például fehérjében gazdag kész aszaltgyümölcsszeleteket –, otthon is elkészíthetjük őket, és még finomabb lesz!
4. Készítsen készletet az újrafelhasználható tartályokból. Nyissa ki a konyhai szekrényeket, és nézze meg környezetbarát, újrafelhasználható élelmiszertároló készletét: üvegek, dobozok, légmentesen záródó fedelű műanyag edények, cipzáras zacskók… A tárolóedények egy részét elviheti az üzletbe, ahol elhelyezheti a vásárolt gabonaféléket, aszalt gyümölcsöket, dió, magvak.
5. Friss – mindenekelőtt. Sok szupermarketben a friss zöldség-gyümölcs rész közvetlenül a bejáratnál van, vagy nem messze attól! Ez a rész a legjobb barátod! Itt megvásárolhatja a leghasznosabbat és legfinomabbat, felesleges csomagolás nélkül.
6. Készítsen előre egy harapnivalót. Ha hozzászokott az étkezések közötti nassoláshoz, a legjobb, ha előre megtervezi, hogy frissen és egészségesen étkezik anélkül, hogy túlságosan becsomagolna. Például, ha gyakran szeretne enni az autóban, készítsen nyers ételt előre, hogy ne vonja el a figyelmet a vezetésről. A narancsot megmossuk, meghámozzuk, szeletekre osztjuk, és vákuumtartályba tesszük, majd a „kesztyűtartóba” helyezzük. Kicsit több találékonyságot mutathatsz be, ha almát vágsz, megmosod a sárgarépát, édes paprikát, uborkát – amit csak akarsz! Mindez tökéletesen megőrződik egészen az „X óráig”, amikor is a kéz egy újrafelhasználható, cipzáras műanyag zacskóban vagy vákuumtartályban lelkesen nyúl az étel után. Ez egy egyszerű és megbízható módja annak, hogy kevesebb cukorkát és italt, valamint finomabb, friss és egészségesebb ételeket egyen.
7. Vigyél otthonról ételt. Ha a munkahelyen ebédel, érdemes otthonról hozni egy kis ételt (újrafelhasználható edényben). Így nem csak az árat csökkentheti és változatosabbá teheti a déli étkezést, de elkerülheti az egészségtelen „töltőanyagokat” is – sokan az ebédlőben viszik a főételhez (sült krumpli, rizs és tészta kérdéses frissessége stb.). Így az unalmas „köret” helyett egy finom házi készítésű étel van veled.
Ne feledje, hogy minden étkezésnél ajánlatos akár 75%-ban nyers élelmiszert fogyasztani. És csak friss otthoni élelmiszerrel – nem probléma: nem hűl ki, nem keveredik, nem veszíti el étvágygerjesztő megjelenését és nem szivárog ki a tartályból.
8. Elkerülhető a gyakori beutazás a szupermarketbe.ha előre vásárol néhány zöldséget, mossa meg, vágja fel és fagyassza le. Így nem kell kidobni a krumplit, mert kikelt, a zöldet, mert megfonnyadt, az édes paprikát, mert ráncosodott. Sok zöldséget le lehet fagyasztani. Aztán kivesszük a fagyasztóból, gyorsan sütjük őket wokban – és kész is!
9. “Nagyon finomabb és olcsóbb” – ezt a „mantrát” ismételgetve, bátran elmenni színes standok mellett „eldobható” dió- és magvak zacskókkal, céltudatosan arra az osztályra menni, ahol mindent tömeg szerint árulnak, és – szinte mindig – finomabban, olcsóbban.
Nincs miért 50 vagy 100 grammos kiszerelésben vásárolni diót, magvakat, aszalt sárgabarackot: ha súly szerint veszel egy kilogrammot, akkor sem lesz időd megromlani! Vigyen magával a megfelelő méretű konténereket – és, heuréka! - nincs műanyag zacskó!
Biztosan eszel olyan egészséges „szuperszemeket”, mint a quinoa, az amaránt, a hosszú szemű és a vadrizs, a köles stb. Ezeknek a termékeknek a kiszerelése általában kicsi és drágák, de az egészséges élelmiszerboltokban sok ilyen gabonaféle megvásárolható. tömeg szerint – frissebb, ízletesebb, olcsóbb.
10. Reggeli gabonapelyhek helyett diófélék és magvak. Igen, igen, te magad is régóta tudtad, de valahogy nem gondoltál rá: a természetes diófélék és magvak általában egészségesebbek, mint a kész reggeli, függetlenül attól, hogy mit ír a gyártó a fényes csomagolásra (annak ellenére, hogy sokan nem csak reggel szeretnek „kész reggelit" enni! A dió kiváló forrása az omega-3 zsírsavnak, vasnak, magnéziumnak és más tápanyagoknak. Tehát ha „maga" a kéz „sütiért", „párnáért" nyúl vagy gabonapehely valahol az ebéd és a vacsora között – tartózkodj.Rágd meg az otthonról hozott dió, hámozott napraforgómag és sütőtök keverékét. Így csillapítod az éhségedet és a vágyat, hogy „ráharapj valamit”, miközben nem károsítod sem az egészséged, sem A bolygó.
11. Néhány dióból készíthet házi dióvajat vagy vegán "sajtokat". A receptek általában nem bonyolultak. Raktározza fel a receptet, vegyen súly szerint diót vagy magvakat – és menjen!
12 Borsó, de nem konzervből! Sokan hozzá vannak szokva, hogy konzervborsót, babot, lechot és így tovább vásárolnak. Először is, ezek nem mindig hasznos termékek: sok dobozt belülről káros műanyag borít, és szinte minden konzerv tartalmaz … tartósítószert (logikus?). Másodszor pedig a csomagolás nem környezetbarát! Képzeld el, hány horganyzott vagy üvegedényt dobsz a szemetesbe egy év során – ez a szeméthegy túl fog élni! Hát nem szomorú? Sokak szerint a csomagolástól való megszabadulás folyamata éppoly természetes, mint az egészségtelen és túlzottan feldolgozott élelmiszerek fokozatos kiiktatása. Fontos figyelembe venni, hogy a csomagolás elkerülése nem nehéz, de szükséges vegán „kötelesség”! Ez egy egészséges választás a saját érdekedben. Hiszen azzal, hogy nemet mondasz a műanyagra, nem csak bolygónkat tartod egészségesen és élhetővé, hanem nagy lépést teszel saját egészséged felé: nem titok, hogy a csomagolt élelmiszereket gyakran vegyszerekkel kezelik, hogy szépek legyenek. , fényes és tovább tart. A csomagolt (akár tisztán vegán) termékekhez gyakran adnak sütőport, tartósítószert, cukrot – szükséged van rá? Másrészt minimális csomagolású vagy anélküli termékek vásárlásával szén-dioxid mérföldeket, saját pénzt, a bolygó erőforrásait spórolja meg, miközben megőrzi egészségét. Hát nem csodálatos?
Anyagok alapján