Az American Heart Association és a Consumer Groups petíciója alapján a Szövetségi Kereskedelmi Bizottság keresetet nyújtott be az Egyesült Államok Legfelsőbb Bíróságához, hogy az iparágat arra kényszerítse, hogy tartózkodjon a hamis és félrevezető reklámoktól, miszerint a tojásfogyasztásnak nincs káros egészségügyi hatása.
Az évek során a koleszterinről való jelentéstétel komoly gazdasági károkat okozott a tojásfogyasztás csökkenése miatt, ezért az ipar létrehozta a „Nemzeti Tojástáplálkozási Bizottságot” a tojásfogyasztás veszélyeivel kapcsolatos közegészségügyi figyelmeztetések leküzdésére.
A bizottság célja ennek az elképzelésnek a népszerűsítése volt: "Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a tojásfogyasztás bármilyen módon növelné a szívroham kockázatát." Az Egyesült Államok Fellebbviteli Bírósága úgy ítélte meg, hogy ez nyílt megtévesztés, és tudatosan hamis és félrevezető információ.
Még a dohányipar sem járt el ilyen pimaszul, csak a kétely elemét próbálta bevezetni, azzal érvelve, hogy a dohányzás és az egészség kapcsolatának kérdése nyitva marad. A tojásipar ezzel szemben hét vádat emelt, és a bíróságok mindegyikét nyilvánvaló hazugságnak minősítette. A jogtudósok rámutatnak, hogy a tojásipar nemcsak támogatta a valódi vita egyik oldalát, hanem kategorikusan tagadta a tudományos bizonyítékok létezését.
Az elmúlt 36 évben az amerikai tojáskereskedők több száz millió dollárt költöttek arra, hogy meggyőzzék az embereket arról, hogy a tojás nem fogja megölni őket, és hogy egészségesek. Az egyik belső stratégiai dokumentum, amelyet az aktivisták kezükbe kaphattak, ez állt: „A táplálkozástudomány és a public relations elleni támadás révén a kutatások azt mutatják, hogy a reklámok hatékonyan csökkentették a fogyasztók aggodalmait a tojás koleszterinszintjével és annak a szív egészségére gyakorolt hatásával kapcsolatban.” .
Jelenleg a hölgyeket célozzák meg. Megközelítésük az, hogy „ott kezeljék a hölgyeket, ahol vannak”. Fizetnek azért, hogy a tojásterméket elhelyezzék a tévéműsorokban. Azért, hogy a tojást beépítsék a sorozatba, készek egymillió dollárt kifizetni. Félmilliót fizetnek a tojások részvételével zajló gyermekprogram létrehozására. Megpróbálják elhitetni a gyerekekkel, hogy a tojás a barátjuk. Még 1 dollárt is fizetnek a tudósoknak azért, hogy leüljenek és válaszoljanak olyan kérdésekre, mint például: „Milyen kutatás segíthet távolítani a tojásokat a szív- és érrendszeri betegségektől?”
A legrosszabb ellenségük kezdettől fogva az American Heart Association volt, amellyel fontos csatát vívtak a koleszterinről. Az USDA többször is büntette a tojásipart az American Heart Association álláspontját tükröző információk visszatartásáért.
Tényleg, ne egyél tojást. Az érelmeszesedést okozó koleszterin mellett tartalmaznak rákkeltő vegyszereket, például heterociklusos aminokat, valamint rákkeltő vírusokat, rákkeltő retrovírust például, és természetesen ipari vegyi szennyező anyagokat, a szalmonellát és az arachidonsavat.
Michael Greger, MD