Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
Kalóriaérték | 386 kCal | 1684 kCal | 22.9% | 5.9% | 436 g |
Fehérjék | 9.25 g | 76 g | 12.2% | 3.2% | 822 g |
zsírok | 4.73 g | 56 g | 8.4% | 2.2% | 1184 g |
Szénhidrát | 69.47 g | 219 g | 31.7% | 8.2% | 315 g |
Táplálékrost | 7.2 g | 20 g | 36% | 9.3% | 278 g |
Víz | 6.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 35516 g |
Hamu | 2.94 g | ~ | |||
Vitaminok | |||||
A-vitamin, RE | 692 μg | 900 μg | 76.9% | 19.9% | 130 g |
Retinol | 0.692 mg | ~ | |||
béta karotin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
Lutein + zeaxantin | 57 μg | ~ | |||
B1-vitamin, tiamin | 1.069 mg | 1.5 mg | 71.3% | 18.5% | 140 g |
B2-vitamin, riboflavin | 1.002 mg | 1.8 mg | 55.7% | 14.4% | 180 g |
B4-vitamin, kolin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
B5-vitamin, pantotén | 0.616 mg | 5 mg | 12.3% | 3.2% | 812 g |
B6-vitamin, piridoxin | 1.464 mg | 2 mg | 73.2% | 19% | 137 g |
B9-vitamin, folát | 240 μg | 400 μg | 60% | 15.5% | 167 g |
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
béta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
gamma tokoferol | 0.27 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.73 mg | ~ | |||
K-vitamin, filokinon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
PP-vitamin, NO | 11.739 mg | 20 mg | 58.7% | 15.2% | 170 g |
Betain | 11.9 mg | ~ | |||
makrotápanyagokkal | |||||
Kálium, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 3.7% | 693 g |
Kalcium, Ca | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 6.7% | 388 g |
Magnézium, Mg | 90 mg | 400 mg | 22.5% | 5.8% | 444 g |
Nátrium, Na | 505 mg | 1300 mg | 38.8% | 10.1% | 257 g |
Kén, S | 92.5 mg | 1000 mg | 9.3% | 2.4% | 1081 g |
Foszfor, P | 305 mg | 800 mg | 38.1% | 9.9% | 262 g |
Nyomelemek | |||||
Vas, Fe | 10.36 mg | 18 mg | 57.6% | 14.9% | 174 g |
Mangán, Mn | 2.297 mg | 2 mg | 114.9% | 29.8% | 87 g |
Réz, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 6.2% | 417 g |
Szelén, Se | 16.8 μg | 55 μg | 30.5% | 7.9% | 327 g |
Cink, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.7% | 698 g |
Emészthető szénhidrátok | |||||
Keményítő és dextrinek | 38.33 g | ~ | |||
Mono- és diszacharidok (cukrok) | 30.28 g | max 100 г | |||
Glükóz (szőlőcukor) | 0.39 g | ~ | |||
malátacukor | 0.04 g | ~ | |||
szacharóz | 29.67 g | ~ | |||
fruktóz | 0.18 g | ~ | |||
Zsírsav | |||||
Transznemű | 0.002 g | max 1.9 г | |||
Telített zsírsavak | |||||
Telített zsírsavak | 0.778 g | max 18.7 г | |||
8: 0 kapril | 0.001 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
14: 0 Myrisztikus | 0.012 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.002 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.679 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.002 g | ~ | |||
18: 0 sztearin | 0.068 g | ~ | |||
20: 0 arachinikus | 0.005 g | ~ | |||
22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.432 g | min. 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
16:1 Palmitoleic | 0.008 g | ~ | |||
16: 1 cisz | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 heptadecén | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 olein (omega-9) | 1.383 g | ~ | |||
18: 1 cisz | 1.382 g | ~ | |||
20: 1 gadolé (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
22: 1 cisz | 0.002 g | ~ | |||
24: 1 Nervonikus, cisz (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Többszörösen telítetlen zsírsavak | 1.6 g | tól 11.2 a 20.6 | 14.3% | 3.7% | |
18: 2 linolén | 1.548 g | ~ | |||
18: 2 transz-izomer, nincs meghatározva | 0.002 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cisz, cisz | 1.547 g | ~ | |||
18: 3 linolén | 0.051 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolén | 0.05 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma linolén | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 eikozadiénsav, omega-6, cisz, cisz | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 zsírsav | 0.05 g | tól 0.9 a 3.7 | 5.6% | 1.5% | |
Omega-6 zsírsav | 1.549 g | tól 4.7 a 16.8 | 33% | 8.5% |
Az energiaérték 386 kcal.
Azonnali zabpehely (instant), juharral és barna cukorral, száraz gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 76,9%, B1-vitamin - 71,3%, B2-vitamin - 55,7%, B5-vitamin - 12,3%, B6-vitamin - 73,2%, B9-vitamin - 60 %, PP-vitamin - 58,7%, kálium - 14,4%, kalcium - 25,8%, magnézium - 22,5%, foszfor - 38,1%, vas - 57,6%, mangán - 114,9%, réz - 24%, szelén - 30,5%, cink - 14,3%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Vitamin B1 része a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjeinek, amelyek energiával és plasztikus anyagokkal látják el a testet, valamint az elágazó láncú aminosavakat. E vitamin hiánya az idegrendszer, az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
- Vitamin B2 részt vesz a redox reakciókban, fokozza a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét alkalmazkodást. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény és az alkonyi látás romlásával jár.
- Vitamin B5 részt vesz a fehérje, zsír, szénhidrát anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
- Vitamin B6 részt vesz az immunválasz, a gátlási és gerjesztési folyamatok fenntartásában a központi idegrendszerben, az aminosavak átalakításában, a triptofán, a lipidek és a nukleinsavak anyagcseréjében, hozzájárul az eritrociták normális képződéséhez, a normális szint fenntartásához homocisztein mennyisége a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának megsértésével, homociszteinémia, vérszegénység kialakulásával jár.
- Vitamin B6 koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és szétválásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan szaporodó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. alultápláltság, veleszületett rendellenességek és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős összefüggést mutattak ki a folát- és a homociszteinszint, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
- PP-vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapotának megzavarásával jár.
- kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz, a sav és az elektrolit egyensúlyának szabályozásában, részt vesz az idegi impulzusok folyamatában, a nyomásszabályozásban.
- Kalcium csontjaink fő alkotóeleme, idegrendszeri szabályozóként működik, részt vesz az izmok összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a kismedencei csontok és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az oszteoporózis kockázatát.
- Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnézium hiánya hypomagnesemiához vezet, ami a magas vérnyomás, a szívbetegség kialakulásának fokozott kockázatát eredményezi.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
- Vas a különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redoxireakciók lefolyását és a peroxidáció aktiválódását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok myoglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophiás gastritishez vezet.
- Mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok metabolizmusában részt vevő enzimeknek; elengedhetetlen a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás a növekedés lassulásával, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és a lipid-anyagcsere rendellenességeivel jár.
- Réz a redox aktivitású enzimek része és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel történő ellátásában. A hiányosság a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának rendellenességeiben, a kötőszöveti dysplasia kialakulásában mutatkozik meg.
- Szelén - az emberi test antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-betegséghez vezet (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformitásával), Keshan-betegség (endémiás myocardiopathia), örökletes thrombastenia.
- cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrhosishoz, szexuális diszfunkcióhoz és magzati rendellenességekhez vezet. A legújabb vizsgálatok feltárták a nagy cinkdózisok azon képességét, hogy megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájáruljanak az anaemia kialakulásához.
Címkék: kalóriatartalom 386 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos Instant zabpehely (instant), juhar- és barnacukorral, száraz, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok Instant zabpehely (instant), juhar- és barnacukorral , száraz