Közép-Ázsia és Észak-Afrika legtöbb országa olyan édes gyümölcsök élőhelye, mint a datolya. Az egyik legelterjedtebb természetes édességként ezt a szárított gyümölcsöt mindenféle vegán pitékhez, süteményhez, fagylalthoz, turmixhoz és még édes salátához is adják. Megvizsgálunk néhány kognitív tényt a dátumokkal kapcsolatban. 1. Egy csésze datolya körülbelül 400 kalóriát tartalmaz, az ajánlott napi káliummennyiség 27%-át és a napi rostszükséglet 48%-át. 2. Nagyon kicsi az esélye annak, hogy allergiás lesz a datolyára. 3. Tekintettel arra, hogy a datolyapálmának és gyümölcseinek sokféle felhasználása van – az élelmiszerektől az építőanyagokig – Közép-Ázsiában „életfaként” ismert, Szaúd-Arábia és Izrael nemzeti szimbóluma. 4. A datolyapálma magvak sok évtizeden át alvó állapotban fekhetnek, mielőtt a növekedéshez szükséges fény- és vízfeltételek megteremtődnének. 5. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a dátum (nem az alma) a Biblia Édenkertjében említett gyümölcs volt. 6. A datolyát valószínűleg 8000 évvel ezelőtt termesztették a mai Irak területén. 7. A datolyapálma legalább 100 napot igényel 47 fokos hőmérséklet mellett. Celsius és nagy mennyiségű víz a minőségi gyümölcsök növekedéséhez. 8. A datolya és az író a muszlimok hagyományos étele, amivel naplemente után fejezik be a ramadán böjtöt. 9. A világ mezőgazdasági terményeinek megközelítőleg 3%-a datolyapálma, amely évente 4 millió tonna termést hoz. 10. Több mint 200 fajta datolya létezik. Magas cukortartalommal (93 gramm csészénként) sok fajta alacsony glikémiás indexű. 11. Ománban, amikor fiúgyermek születik, a szülők datolyapálmát ültetnek. Úgy tartják, hogy a vele együtt növekvő fa védelmet és jólétet ad neki és családjának.
2022-11-11