Október minden év hónapjává válik Nemzetközi kása napja (A kása világnapja). Az orosz konyha hagyományos étele, mint a világ számos nemzetének konyhája, több mint ezer éve továbbra is népszerű.
Ez okozta ennek a csodálatos ünnepnek a megjelenését. Nincs hivatalos státusza, és az interneten tartásának dátumát másként jelzik - október 10-én vagy 11-ben. Így vagy úgy, de október egyesítette a zabkása szerelmeseit - sok nemzet hagyományos étele. Az orosz nép kultúrájában, kulináris hagyományaiban a zabkása különleges helyet foglal el. A „Káposztaleves, de a zabkása a mi ételünk” mondás nem véletlen.
Úgy gondolják, hogy az ünnep Nagy -Britanniából származik, ahol még mindig erős a zabpehely főzésének és fogyasztásának hagyománya. Vannak információk, hogy először 2009 -ben rendezték meg azzal a jótékonysági céllal, hogy segítsenek egy olyan központnak, amely a szegény országokban éhező gyerekeket segít. A zabkását, az egyik vagy másik gabonafélék gabonaféléinek elkészítésén alapuló terméket a Mary`s Meals központ választotta ételnek, amelynek az ünnepet szentelték. A zabkása, vagy inkább a gabonafélék, amelyekből főzik, az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb étel, amely a világ különböző részein nő. Valahol a zabkása egyszerűen az étrend alapja. Így képes megakadályozni az éhség fenyegetését.
Az a képesség, hogy a zabkását a legkülönfélébb gabonafélékből és zöldségekből főzzük, amelyek termesztési zónái északról délre változnak, a zabkását a világ talán leghíresebb ételévé tették. Olyan gabonafélékből készül, mint: zabpehely, hajdina, gyöngy árpa, rizs, árpa, köles, búzadara, búza, kukorica. Az egyik vagy másik kása túlsúlya a különböző népek étrendjében összefügg azzal, hogy milyen gabonafélék nőttek az emberek területén. Idővel a zabkása főzésének egész hagyománya alakult ki a különböző népek kultúrájában, és bizonyos preferenciák alakultak ki.
Különböző rendezvényeket tartanak a zabkása napjának tiszteletére különböző országokban. Tehát Nagy-Britanniában van egy kásafőző bajnokság (amelyet jóval az ünnep megalapítása előtt alapítottak). Más országokban vetélkedőket, zabkása főzőtanfolyamokat, versenyeket, versenyeket főznek vagy kása fogyasztanak. Számos étterem és kávézó szerepel az étlapon, és ezen a napon különféle gabonaféléket kínál látogatóinak.
Ne felejtsük el, hogy sok gabona, mivel ízletes és tápláló étel, alkotja az étrendi étrendet és a bébiételeket. A gyermekek számára a zabkása egyike azoknak az ételeknek, amelyekből a gyermek elkezd általában megismerkedni az étellel.
Számos, a kása nemzetközi napjának szentelt esemény jótékonysági jellegű, és az ezekből összegyűjtött összegeket az éhező gyermekek megsegítésére és az éhség elleni küzdelemre fordítják.