tartalom
Koreai hínár: saláta készítése. Videó
Egy egyszerű recept hínár főzéséhez koreaiul
Koreai alga alga előétel zöldségekkel
Hozzávalók: - 100 g szárított alga; - 2 sárgarépa; - 3 hagyma; - 3 gerezd fokhagyma; - 2 piros kaliforniai paprika; - 0,5 chili paprika; - 0,5 teáskanál almaecet; - 2 evőkanál. szója szósz; - 1 marék szezámmag; - só; - növényi olaj.
A hínárt áztassa 2 evőkanálba. hideg víz 30-40 percig. A duzzanat után tegye a folyadékkal együtt egy serpenyőbe és tegye tűzre. Forraljuk fel a hínárt körülbelül fél órán át közepes lángon, amíg puha lesz, majd teljesen engedjük le a vizet. A zöldségeket hámozzuk meg és vágjuk fel: sárgarépát és paprikát - vékony csíkokra, hagymát - félkarikára, chilit - kis darabokra.
Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. A chilit gyorsan megpirítjuk, belekeverjük a szezámmagot és a hagymát. 2 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát. Folyamatos keverés mellett 5 perc sütés után hozzáadjuk a serpenyőbe az apróra vágott paprikát.
Vágja a hínárt ollóval 15 cm -es csíkokra, és keverje össze a zöldségekkel. Főzzen mindent, ne feledje, hogy a serpenyő tartalmát még 15 percig keverje. A keveréket egy tálba tesszük, felöntjük ecettel, szójaszósszal, ízesítjük zúzott fokhagymával és ízlés szerint sóval.