A National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) szerint csak az Egyesült Államokban 30-50 millió ember laktózérzékeny (6 XNUMX emberből). Ez az állapot valóban a normától való eltérésnek tekinthető?
Mi a laktóz intolerancia?
A „tejcukornak” is nevezett laktóz a tejtermékek fő szénhidrátja. Az emésztés során a laktóz glükózra és galaktózra bomlik, hogy a szervezet felszívódjon. Ez a lépés a vékonybélben történik egy laktáz nevű enzim segítségével. Sok ember laktázhiányban szenved, vagy idővel kialakul, ami megakadályozza, hogy a szervezet megfelelően megemésztse az elfogyasztott laktózt vagy annak egy részét. Az emésztetlen laktóz ezután a vastagbélbe kerül, ahol minden „sajt-bór” kezdődik. A laktázhiányt és az ebből eredő gyomor-bélrendszeri tüneteket laktóz intoleranciának nevezik.
Ki hajlamos erre az állapotra?
Az arányok magasabbak a felnőttek körében, és nemzetiségenként jelentősen eltérnek. A NIDDK 1994-es tanulmánya szerint a betegség prevalenciája az Egyesült Államokban a következő képet mutatja:
Világszerte a lakosság körülbelül 70%-a valamilyen módon laktóz intoleranciában szenved, és fennáll a laktóz intolerancia kockázata. Nem találtak függést a nemi mutatótól. Érdekes azonban, hogy egyes nők a terhesség alatt visszanyerhetik a laktóz emésztési képességét.
Mi a tünetek?
A tünetek személyenként változnak: enyhe, közepes, súlyos. A legalapvetőbbek a következők: hasi fájdalom, hasi görcsök, puffadás, puffadás, hasmenés, hányinger. Ezek az állapotok általában 30 perccel – 2 órával a tejes ételek elfogyasztása után jelentkeznek.
Hogyan fejlődik?
A laktóz intolerancia a legtöbbnél spontán felnőttkorban alakul ki, míg van, akinél akut betegség következtében alakul ki. Csak néhány ember laktázhiányos születése óta.
a laktóz a laktáz aktivitás természetes fokozatos csökkenésének köszönhető a szoptatás abbahagyása után. Gyakran egy személy az enzimaktivitás kezdeti fokának csak 10-30% -át tartja meg. a laktóz akut betegség hátterében fordulhat elő. Ez minden életkorban gyakori, és a teljes gyógyulás után eltűnhet. A másodlagos intolerancia számos lehetséges oka az irritábilis bél szindróma, az akut gastroenteritis, a cöliákia, a rák és a kemoterápia.
Talán csak rossz az emésztés?
Természetesen a laktózintolerancia igazságát nem más kérdőjelezi meg, mint… a tejipar. Valójában az Országos Tejipari Tanács azt sugallja, hogy az emberek egyáltalán nem laktózérzékenyek, hanem a laktózfogyasztás okozta rossz emésztés tünetei. Végül is mi az emésztési zavar? Emésztési zavarok, amelyek gyomor-bélrendszeri tüneteket és általános rossz közérzetet okoznak. Ahogy fentebb említettük, egyesek megtartják a laktóz enzimek egy részét, ezért látható tünetek nélkül képesek megemészteni a tejtermékeket.
Mit kell tenni?
A tudomány még nem találta ki, hogyan lehet növelni a szervezet laktáz-termelő képességét. A tárgyalt állapot „kezelése” meglehetősen egyszerű, ugyanakkor sokak számára nehéz: a tejtermékek fokozatos teljes elutasítása. Számos taktika, sőt program is segít áttérni a tejmentes étrendre. A legfontosabb dolog, amit meg kell érteni, hogy az úgynevezett „laktóz intolerancia” tünetei nem fájdalmas állapotok, amelyeket csak a nem faji eredetű élelmiszerek fogyasztása okoz.