Hozzávalók Lencseleves
| víz | 1500.0 (gramm) |
| lencse | 200.0 (gramm) |
| sárgarépa | 1.0 (darab) |
| hagyma | 1.0 (darab) |
| asztali só | 0.5 (teáskanál) |
| zöld hagyma | 30.0 (gramm) |
| krém | 1.0 (szemcsés üveg) |
| vaj | 1.0 (kanál) |
Az előállítás módja
A lencsét áztassa 3 órán keresztül. A hagymát és a sárgarépát vajban 3 percig pirítjuk. A pirított zöldségeket összekeverjük a lencsével, és kevés vízben puhára pároljuk. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet az elkészített pörkölthöz. Forraljuk. Tejföllel és gyógynövényekkel tálaljuk.
Az alkalmazás receptkalkulátorával elkészítheti saját receptjét, figyelembe véve a vitaminok és ásványi anyagok elvesztését.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 67.8 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | 2484 g |
| Fehérjék | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.9% | 3040 g |
| zsírok | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 11.1% | 1333 g |
| Szénhidrát | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.5% | 4212 g |
| szerves savak | 9.5 g | ~ | |||
| Táplálékrost | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 5.2% | 2857 g |
| Víz | 79.6 g | 2273 g | 3.5% | 5.2% | 2856 g |
| Hamu | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 49.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| B4-vitamin, kolin | 12.1 mg | 500 mg | 2.4% | 3.5% | 4132 g |
| B5-vitamin, pantotén | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.3% | 55556 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| B9-vitamin, folát | 1.4 μg | 400 μg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| D-vitamin, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| PP-vitamin, NO | 0.615 mg | 20 mg | 3.1% | 4.6% | 3252 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 81.3 mg | 2500 mg | 3.3% | 4.9% | 3075 g |
| Kalcium, Ca | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5236 g |
| Szilícium, igen | 7.1 mg | 30 mg | 23.7% | 35% | 423 g |
| Magnézium, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| Nátrium, Na | 13.9 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.6% | 9353 g |
| Kén, S | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.5% | 5988 g |
| Foszfor, P | 33.5 mg | 800 mg | 4.2% | 6.2% | 2388 g |
| Klór, Cl | 161 mg | 2300 mg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Nyomelemek | |||||
| Alumínium, Al | 36.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.5 μg | ~ | |||
| Vanádium, V. | 2.1 μg | ~ | |||
| Vas, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 12.2% | 1200 g |
| Jód, én | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 19.2% | 769 g |
| Lítium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1176 mg | 2 mg | 5.9% | 8.7% | 1701 g |
| Réz, Cu | 65.5 μg | 1000 μg | 6.6% | 9.7% | 1527 g |
| Molibdén, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 17.3% | 854 g |
| Nikkel, Ni | 14.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.7 μg | ~ | |||
| Szelén, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 4.9% | 3056 g |
| Titan, te | 26.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 g |
| Króm, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3.2% | 4545 g |
| Cink, Zn | 0.2707 mg | 12 mg | 2.3% | 3.4% | 4433 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Keményítő és dextrinek | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.6 g | max 100 г |
Az energiaérték 67,8 kcal.
Lencseleves gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: A-vitamin - 33,3%, szilícium - 23,7%, kobalt - 13%, molibdén - 11,7%
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív működésért, a bőr és a szem egészségéért és az immunitás fenntartásáért.
- Szilícium szerkezeti komponensként szerepel a glikozaminoglikánokban és stimulálja a kollagén szintézist.
- Kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav metabolizmus és a folsav anyagcsere enzimjeit.
- Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
A RECEPTEK ÖSSZETEVŐI KALÓRIUMAI ÉS KÉMIAI ÖSSZETÉTELE 100 g-os lencseleves
- 0 kCal
- 295 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 20 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
Címkék: Főzés módja, kalóriatartalom 67,8 kcal, kémiai összetétel, tápérték, milyen vitaminok, ásványi anyagok, főzési módszer Lencseleves, recept, kalória, tápanyagok