tartalom
A kiadós házi ebédet még az ebédlőből sem lehet összehasonlítani az ételekkel. Sőt, egyáltalán nem megterhelő, ha kompakt edénytartályokat visz magával a munkába. Először is egy finom egészséges köretbe kell tenni őket. Melyiket mondja el az AFG National.
Hajdina energia
A „Nemzeti” hajdina a bajnok a tápanyagtartalékok tekintetében. Kiváló ízének köszönhetően pedig sokféle termékhez passzol. Hagymakockából és reszelt sárgarépából klasszikus pecsenyét készítünk. Vágjon durvára 300 g csirkefilét, és keverje össze 400 g megmosott hajdinával. A keveréket sóval és baromfifűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk a zöldségsültet, és kikent hőálló formában egyenletesen elosztjuk. A tartalmát megtöltjük csirkehúslével, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 50 percre. A hajdina ebben a változatban erőt és jó hangulatot ad a munkanap eredményes befejezéséhez.
Gyöngybőség
Egy kiadós gyöngypörkölt jól beilleszthető az irodai menübe. Ahhoz, hogy omlós és puha legyen, használja a „holland” „National” gyöngy árpát. Egy mély serpenyőben 2 darab apróra vágott póréhagyma szárat pirítunk 250 g gombával és 1 sárga édespaprikával. Az íz és a zamatos íz érdekében adjunk hozzá 2 gerezd zúzott fokhagymát és egy csipet rozmaringot. Amikor a gomba megpirult, 400 g összetört paradicsomot a saját levébe és 250 g árpát fektetünk. Felöntjük 800 ml zöldséglevessel, és fedő alatt fél órán át pároljuk. Adjon hozzá bármilyen zöldséget és fűszert saját belátása szerint, és élvezze a harmonikus kombinációkat.
Rizs elhelyezők
A „National” arany rizs kiváló alapja hús és hal köretének. A hosszú szemű párolt rizst omlósan kapjuk kész formában. 1 csésze rizshez 2 csésze vízre lesz szüksége. A rizst megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ízesítsük a grízt 1 tk kurkumával, 1 tk paprikával, egy csipet szerecsendióval és ízlés szerint sóval. Öntsünk bele 50 ml növényi olajat, jól keverjük össze a rizst, és tegyük lassú tűzre, zárjuk le a fedőt. Nem szükséges kinyitni, mert a rizsnek 20-25 percig nyugodtan izzadnia kell. Kívánság szerint bármilyen zöldséget hozzáadhat - a köretnek ez csak előnyére válik.
Gyors kuszkusz
A „National” búza kuszkusz ízletes, kiegyensúlyozott köretekhez készült, különösen zöldségekkel kombinálva. Vágjuk ugyanolyan kis kockákra 2-3 szár zellert, 2-3 apró paprikát és egy közepes hagymát. A zöldségkeveréket olívaolajon átengedjük, amíg puha nem lesz. Külön áztasson 150 g kuszkuszt 300 ml forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olívaolaj, só és ízlés szerint kedvenc fűszerek, fedjük le fedéllel és ragaszkodjunk 10 percig. Marad, hogy a kuszkuszt vegyes zöldségekkel kombináljuk, és meghintjük friss apróra vágott gyógynövényekkel. Egyébként ez a köret melegen és hidegen egyaránt jó.
Ínyenc köret
Néha kényeztetheti magát egy finom köret bulgur és quinoa „Nemzeti”. Kellemesen enyhe ízük és gazdag tápanyag-ellátottságuk miatt ezek a gabonafélék tökéletesen harmonizálnak egymással. 100 g bulgur és 100 g quinoa keverékét felöntjük vízzel, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, és fedő alatt 15 percig főzzük. Nagy kockákra vágva 1 paradicsom és 1 uborka, 300 g feta sajt. Keverje össze a kész gabonafélék keverékét sajttal, szórja meg egy marék friss fűszernövényekkel. Ez a csavaros köret felpezsdíti a megszokott irodai menüt.
Tüzes lencse
Télen hasznos lesz az „arab” lencséből készült „nemzeti” ételeket felvenni az étrendbe. Ez egy kimeríthetetlen rostforrás, amely tökéletesen telít, normalizálja a cukorszintet és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Áztasson 150 g lencsét forrásban lévő vízbe 5 percre. Eközben passeruem az olajban reszelt sárgarépát és hagymát félkarikákra. Adjunk hozzá 2 apróra vágott paradicsomot héj nélkül. 5 perc elteltével a lencsét rákenjük a zöldségekre, felöntjük 100 ml forrásban lévő vízzel, sózzuk és 15 percig főzzük. A babot ízlés szerint fűszerezzük rozmaringgal, fekete borssal, chilivel és paprikával. Az edényt további 5-7 percig lassú tűzön pároljuk, fedővel lefedve hagyjuk felfőni – egy tápláló, melegítő köret készen áll.
Kiváló csicseriborsó
A csicseriborsóból egyszerű, egészséges és nagyon finom köret készíthető „Nemzeti”. És mindez a kiváló minőségnek és bársonyos íznek, finom diós jegyekkel. Áztass be 250 g csicseriborsót egy éjszakára vízbe, majd főzd sós vízben 30 percig. Vágjunk fel 2 édes paprikát, 1 lilahagymát, vágjunk finomra 4-5 szál mentát és petrezselymet. Keverjük össze a zöldségeket a csicseriborsóval és a fűszernövényekkel, öntsük fel az öntetet 2 ek. l. olívaolaj, fél citrom leve, csipet só, fekete bors és koriander. Minél tovább áztatja a köretet ezzel a szósszal, annál gazdagabb lesz az íze.
A teljes értékű irodai ebéd az egészséges táplálkozás fontos eleme. A „National” védjeggyel nem lesz nehéz elkészíteni. Választékában a legmagasabb minőségű és egészséges termékek találhatók, amelyekből minden ízlésnek megfelelő ételek készülnek.