Az afrikai konyha új, kiváló ízek széles skálája, amelyek az afrikai történelmet és kultúrát tükrözik. Az afrikai országokban való utazás során a legtöbb szomszédos országban regionális hasonlóságokat találhat, de minden országnak megvan a maga egyedi konyhája. Íme tehát néhány afrikai étel, amit feltétlenül meg kell próbálnod, ha ezen a forró kontinensen utazol: 1. Alloko Elefántcsontparti hagyományos étel, édeskés ízű. Nyugat-Afrikában is népszerű. Banánból készítjük, borssal és hagymás szósszal tálaljuk. A banánt felvágjuk és olajon kisütjük. Nigériában a sült banánt „dodo”-nak hívják, és általában tojással tálalják. Az Alloka a nap bármely szakában használható. 2. Sav Az Asida egy könnyen elkészíthető, de ízletes étel, amely főtt búzalisztből áll, mézzel vagy vajjal. Főleg Észak-Afrikában elterjedt: Tunéziában, Szudánban, Algériában és Líbiában. Az afrikaiak a kezükkel eszik. Miután kipróbálta az Asidát, időre lesz szüksége, hogy megtalálja az ízletesebb és élvezetesebb ételt. 3. Saját-én Népszerű nigériai étel a babpuding apróra vágott hagymával és pirospaprikával. Nigéria főétele, nagyon gazdag fehérjében. Az enyémet rizzsel tálaljuk. Ha a sors Lagosba hozza, mindenképpen kóstolja meg ezt az ételt. 4. Laho Népszerű Szomáliában, Etiópiában, és a palacsintánkra emlékeztet. Lisztből, élesztőből és sóból készül. A Laho egy piskóta, amelyet hagyományosan a daawo nevű kör alakú sütőben sütnek. Jelenleg a sütőt hagyományos serpenyőre cserélték. Szomáliában a Laho népszerű reggeli ételként, mézzel és egy csésze teával fogyasztva. Néha curry pörkölthöz használják. 5. Cékla Híres tunéziai étel, amely borsót, kenyeret, fokhagymát, citromlevet, köményt, olívaolajat és fűszeres harris szószt tartalmaz. Általában petrezselyemmel, korianderrel, zöldhagymával tálaljuk. Tunéziát érdemes legalább meglátogatni, hogy megkóstoljuk a Lablabit.
2022-11-11