Táplálkozási érték és kémiai összetétel.
A táblázat a tápanyagok (kalóriák, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok) tartalmát mutatja 100 gramm ehető része.
| Tápláló | Mennyiség | Norma** | A norma százaléka 100 g-ban | A norma százaléka 100 kcal-ban | 100% -ban normális |
| Kalóriaérték | 95 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
| Fehérjék | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
| zsírok | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
| Szénhidrát | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
| Táplálékrost | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Víz | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
| Hamu | 1.34 g | ~ | |||
| Vitaminok | |||||
| A-vitamin, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
| Retinol | 0.041 mg | ~ | |||
| béta karotin | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
| Lutein + zeaxantin | 16 μg | ~ | |||
| B1-vitamin, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| B2-vitamin, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
| B4-vitamin, kolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
| B6-vitamin, piridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| B9-vitamin, folát | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
| B12-vitamin, kobalamin | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
| C-vitamin, aszkorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
| E-vitamin, alfa-tokoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| K-vitamin, filokinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
| PP-vitamin, NO | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| makrotápanyagokkal | |||||
| Kálium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
| Kalcium, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
| Magnézium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Nátrium, Na | 403 mg | 1300 mg | 31% | 32.6% | 323 g |
| Kén, S | 109 mg | 1000 mg | 10.9% | 11.5% | 917 g |
| Foszfor, P | 128 mg | 800 mg | 16% | 16.8% | 625 g |
| Nyomelemek | |||||
| Vas, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Réz, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
| Szelén, Se | 4.5 μg | 55 μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
| Cink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
| Emészthető szénhidrátok | |||||
| Mono- és diszacharidok (cukrok) | 0.37 g | max 100 г | |||
| Alapvető aminosavak | |||||
| Arginin * | 0.553 g | ~ | |||
| valin | 0.742 g | ~ | |||
| Hisztidin * | 0.397 g | ~ | |||
| Izoleucin | 0.704 g | ~ | |||
| leucin | 1.23 g | ~ | |||
| lizin | 0.968 g | ~ | |||
| metionin | 0.359 g | ~ | |||
| treonin | 0.533 g | ~ | |||
| triptofán | 0.134 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.645 g | ~ | |||
| Cserélhető aminosavak | |||||
| alanin | 0.623 g | ~ | |||
| Aszparaginsav | 0.819 g | ~ | |||
| glicin | 0.267 g | ~ | |||
| Glutaminsav | 2.605 g | ~ | |||
| Proline | 1.385 g | ~ | |||
| szerin | 0.673 g | ~ | |||
| tirozin | 0.637 g | ~ | |||
| cisztein | 0.11 g | ~ | |||
| szterinek | |||||
| koleszterin | 14 mg | legfeljebb 300 mg | |||
| Telített zsírsavak | |||||
| Telített zsírsavak | 2.646 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Olajos | 0.13 g | ~ | |||
| 6-0 nejlon | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.037 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.074 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.065 g | ~ | |||
| 14: 0 Myrisztikus | 0.436 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.264 g | ~ | |||
| 18: 0 sztearin | 0.482 g | ~ | |||
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak | 1.189 g | min. 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.985 g | ~ | |||
| Többszörösen telítetlen zsírsavak | 0.14 g | tól 11.2 a 20.6 | 1.3% | 1.4% | |
| 18: 2 linolén | 0.103 g | ~ | |||
| 18: 3 linolén | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 zsírsav | 0.037 g | tól 0.9 a 3.7 | 4.1% | 4.3% | |
| Omega-6 zsírsav | 0.103 g | tól 4.7 a 16.8 | 2.2% | 2.3% |
Az energiaérték 95 kcal.
- csésze = 226 g (214.7 kCal)
Nedves túró 4,2% zsír, zöldségekkel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például: B12-vitamin - 16,3%, foszfor - 16%
- Vitamin B12 fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, és részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos foláthiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához, trombocitopéniához vezet.
- Foszfor számos fiziológiai folyamatban vesz részt, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és a fogak mineralizálásához. A hiány anorexiához, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
Címkék: kalóriatartalom 95 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Nedves túró 4,2% zsír, zöldségekkel, kalóriákkal, tápanyagokkal, hasznos tulajdonságokkal Nedves túró 4,2% zsír, zöldségekkel