A rum alapú koktélok közül a Mojito a legnépszerűbb. Könnyen elkészíthető, csak ismerni kell az összetételt, az arányokat és azt, hogy melyik rumot válasszuk. A koktél íze sok szempontból a rumtól függ.
A klasszikus recept szerint a Mojito világos rumfajták alapján készül, de a közelmúltban a sötét fajtákat is aktívan használják. Az ínyencek szerint ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész koktél ízét, és csak a bártulajdonosok számára előnyös.
Az a tény, hogy az érlelt sötét fajták, amelyeket általában tiszta formában fogyasztanak, drágábbak, mint a világosak. Európában a whisky és a konyak versenyez a rummal az érlelt erős alkohol szerelmeseinek érdeklődéséért, aminek következtében csökkent a sötét rum iránti kereslet, így az alapján kezdték el készíteni a Mojito-t.
A sötét (arany) rum használata növeli a koktél árát, de az ízét semmilyen módon nem befolyásolja.
A leggyakrabban használt márkák a „Habana Club” és a „Ron Varadero”. Úgy gondolják, hogy a nálunk népszerű Bacardi rum nem a legjobb választás Mojitohoz, de sok csapos nem ért egyet ezzel az állítással, és Bacardi alapú koktélt készít. Egy egyszerű laikus számára a márka nem alapvető fontosságú, mert a rum íze elveszik, ha szódával, lime-mal és cukorral keveredik.
Hogyan cseréljük ki a rumot a Mojitóban
Szinte minden összetevő cserélhető. Minden nagyon egyszerű: a vodkát alkoholalapként használhatja. Friss menta sem mindig kapható, az eredeti megoldás az, hogy mentaszirupot adunk a koktélhoz, így nem kell cukrot önteni.