tartalom
Ez a nyomelem számos enzim kofaktora, amelyek kéntartalmú aminosavak, pirimidinek és purinok metabolizmusát biztosítják.
A molibdén napi szükséglete 0,5 mg.
Molibdénben gazdag ételek
Jelzett hozzávetőleges rendelkezésre állás 100 g termékben
A molibdén hasznos tulajdonságai és hatása a testre
A molibdén számos enzimet aktivál, különösen a flavoproteineket, befolyásolja a purin anyagcseréjét, felgyorsítva a húgysav cseréjét és kiválasztását a szervezetből.
A molibdén részt vesz a hemoglobin szintézisében, a zsírsavak, szénhidrátok és egyes vitaminok (A, B1, B2, PP, E) metabolizmusában.
Kölcsönhatás más lényeges elemekkel
A molibdén elősegíti a vas (Fe) átalakulását a májban. A réz (Cu) részleges antagonistája a biológiai rendszerekben.
A molibdénfelesleg hozzájárul a B12-vitamin szintézisének megzavarásához.
A molibdén hiánya és feleslege
A molibdén hiányának jelei
- lassú növekedés;
- étvágytalanság.
A molibdén hiányával megnő a vesekövek képződése, nő a rák, a köszvény és az impotencia kockázata.
A molibdénfelesleg jelei
Az étrendben lévő molibdénfelesleg hozzájárul a vér húgysav 3-4-szeres növekedéséhez a normához képest, az úgynevezett molibdén köszvény kialakulásához és az alkalikus foszfatáz aktivitásának növekedéséhez.
A termékek molibdéntartalmát befolyásoló tényezők
Az élelmiszerekben lévő molibdén mennyisége nagymértékben függ a termesztési hely talajában lévő mennyiségétől. A molibdén a főzés során is elveszhet.
Miért van hiány a molibdénben?
A molibdénhiány rendkívül ritka, és rossz étrenddel rendelkező embereknél fordul elő.