tartalom
Az oxigén után ez a legnagyobb mennyiségben előforduló elem a Földön. Az emberi test kémiai összetételében teljes tömege körülbelül 7 g.
A szilíciumvegyületek elengedhetetlenek a hám- és kötőszövetek normális működéséhez.
Szilíciumban gazdag ételek
Jelzett hozzávetőleges rendelkezésre állás 100 g termékben
Napi szilíciumigény
A napi szilíciumigény 20-30 mg. A szilíciumfogyasztás felső elfogadható szintjét nem állapították meg.
A szilícium iránti igény a következőkkel növekszik:
- törések;
- csontritkulás;
- neurológiai rendellenességek.
A szilícium hasznos tulajdonságai és hatása a testre
A szilícium elengedhetetlen a test normális zsíranyagcseréjéhez. A szilícium jelenléte az erek falában megakadályozza a zsírok behatolását a vérplazmába és azok lerakódását az érfalba. A szilícium segíti a csontszövet kialakulását, elősegíti a kollagén szintézisét.
Érszélesítő hatása van, amely segít csökkenteni a vérnyomást. Emellett stimulálja az immunrendszert és részt vesz a bőr rugalmasságának fenntartásában.
Kölcsönhatás más lényeges elemekkel
A szilícium javítja a vas (Fe) és a kalcium (Ca) felszívódását a szervezetben.
A szilícium hiánya és feleslege
A szilícium hiányának jelei
- a csontok és a haj törékenysége;
- fokozott érzékenység az időjárás változásaira;
- gyenge sebgyógyulás;
- a mentális állapot romlása;
- csökkent étvágy;
- viszkető;
- a szövetek és a bőr csökkent rugalmassága;
- véraláfutásra és vérzésre való hajlam (fokozott érpermeabilitás).
A szilícium hiánya a szervezetben szilikózis vérszegénységhez vezethet.
A felesleges szilícium jelei
A szilícium feleslege a szervezetben húgykövek képződéséhez és a kalcium-foszfor anyagcsere károsodásához vezethet.
A termékek szilíciumtartalmát befolyásoló tényezők
Az ipari feldolgozási technológiáknak (élelmiszerek finomítása – az ún. ballasztoktól való megszabadulás) köszönhetően a termékek megtisztulnak, ami viszont nagymértékben csökkenti bennük a szilíciumtartalmat, ami hulladékba kerül. A szilíciumhiány ugyanúgy súlyosbodik: klórozott víz, tejtermékek radionuklidokkal.
Miért jelentkezik a szilíciumhiány
Naponta étellel és vízzel átlagosan körülbelül 3,5 mg szilíciumot fogyasztunk, és csaknem háromszor többet - körülbelül 9 mg-ot - veszítünk. Ennek oka a gyenge ökológia, a szabad gyökök képződését kiváltó oxidatív folyamatok, a stressz és az alultápláltság.