A recepthez szüksége lesz:
- veshanki - 500 g
– hagyma – 3 db.
– sárgarépa – 3 db.
- napraforgóolaj
– fokhagyma – 3 gerezd
– majonéz – ízlés szerint
– tejföl – ízlés szerint.
Főzés:
A gombát megmossuk, kockákra vágjuk. A gombát olajjal jól felforrósított serpenyőbe öntjük, és addig sütjük, amíg az összes víz el nem párolog, és a gombát kéreg borítja. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát is. 5 evőkanál tejfölt és majonézt keverjünk össze fokhagymával, hígítsuk fel meleg forralt vízzel, de a massza ne legyen sűrű vagy folyékony. Sózzuk a gombát, borsozzuk ízlés szerint. Öntsük a gombát elkészített mártással. Jól keverjük össze, hagyjuk felforrni a masszát, csökkentsük a hőt és forraljuk további 10 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja 5 percig főzni.
Az edény díszítése:
A kész ételt tálalhatjuk körettel vagy anélkül, melegen vagy hidegen.