tartalom
- Szokatlan gombák a Discinaceae és Lobe családból
- Szokatlan alakú gombák a Morel családból
- Szokatlan gombák a Lociaceae családból
- Szokatlan alakú gombák az Otideaceae és Petsitsevye családból
- Szokatlan gombák a Pyronemaceae és Sarcosciphoid családból
- Szokatlan alakú gombák a Rókagomba és a Veselkovye családból
- Szokatlan gombák a Csillag és a False esőlegy családból
Az anyatermészet nagylelkű a meglepetésekkel. Egyes gombák olyan szokatlan formájúak, hogy csak elcsodálkozhatunk furcsa körvonalakon. Vannak olyan gyümölcstestek, amelyek korongnak vagy tölcsérnek néznek ki, mások agyra vagy nyeregre, néha pedig csillagokra hasonlítanak. Ebben az anyagban fényképeket és leírásokat találhat a legszokatlanabb gombákról.
Szokatlan gombák a Discinaceae és Lobe családból
Közös vonal (Gyromitra esculenta).
Család: Discinaceae (Discinaceae)
Évad: április vége – május vége
Növekedés: egyedül és csoportosan
Leírás:
A láb enyhén behajtott, gyakran az alap felé szűkült, üreges, könnyű.
A pép viaszos, törékeny, könnyű, különleges szag nélkül.
A sapka széle szinte teljes hosszában a szárhoz tapad. A sapka ráncos-hajtogatott, agyalakú, barna, a korral kivilágosodik. A kupak belseje kanyargósan üreges
Ez a szokatlan alakú gomba mérgező. Gyromitrineket tartalmaz, amelyek tönkreteszik a vért, valamint a központi idegrendszert, a májat és a gyomor-bélrendszert.
Ökológia és eloszlás: Elegyes és tűlevelű erdőkben, fiatal fenyőültetvényekben, tisztásokon, utak mentén nő.
Göndör lebeny (Helvella crispa).
Család: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Évad: augusztus vége – október.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
A pép törékeny, fehéres, szagtalan.
Kalap, ívelt, két- vagy négykaréjos, világossárga vagy okker. A kalap széle szabad, hullámos-göndör, helyenként megnőtt.
Lába fove-csíkozott, az alap felé kiszélesedett, üreges, világos.
Rossz minőségű feltételesen ehető gomba. Frissen (előzetes forralás után a húsleves leengedésével) és szárítva használjuk.
Nézze meg, hogyan néz ki ez a szokatlan gomba a képen:
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben, bokrokban, fűben, utak mentén nő. Ritkán fordul elő.
Gödrös lebeny (Helvetia lacunosa).
Család: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Évad: július - szeptember.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
A sapkát két-három szabálytalan nyereg alakú lebeny alkotja, színe a szürkéskékestől a sötétszürkeig terjed.
Láb – szabálytalanul hengeres vagy keskeny bot alakú, gödrös, éles bordákkal, szürke tónusú.
A pép nagyon törékeny, a fiatal gombák íze és illata fűszeres, az életkorral dohossá, földessé válik.
A kimagozott lebenynek nevezett szokatlan gomba feltételesen ehető. A fiatal példányok ízletesek, bár kissé kemények.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes, ritkábban tűlevelű erdőkben, csupasz talajon és növényzet között nő. A savanyú talajokat kedveli.
Szokatlan alakú gombák a Morel családból
Magas mocsár (Morchella elata).
Család: Morels (Morchellaceae).
Évad: április június.
Növekedés: egyedül és kis csoportokban.
Leírás:
A pép fehér, puha, belül üreges, földes vagy gomba illatú. A sejtek olívabarnák, az érett gombákban barnák vagy feketésbarnák.
A sapka keskeny, kúpos, sejtekkel borított, amelyeket többé-kevésbé párhuzamos függőleges keskeny redők határolnak.
A lábszár hajtogatott, tövénél kitágult, üreges, fiatal gombáknál fehéres, később sárgás vagy okkersárga. A válaszfalak olíva-okker színűek; A gomba színe az életkorral sötétedik.
Feltételesen ehető gomba. 10-15 perces forralás (levet) vagy 30-40 napos szárítás után étkezésre alkalmas.
Ökológia és eloszlás:
Tűlevelű és lombhullató erdők talaján, gyakran füves tisztásokon és széleken, kertekben és gyümölcsösökben nő.
Igazi morzsa (Morchella esculenta).
Család: Morels (Morchellaceae).
Évad: május eleje – június közepe.
Növekedés: egyénileg és csoportosan.
Leírás:
A szár összeolvad a kupak szélével.
A gomba belül üreges. A kalap kerek-gömb alakú, barna, durva szemű.
Húsa viaszos, törékeny, kellemes lágyékú és ízű. A láb fehéres vagy sárgás színű, alul kitágult, gyakran rovátkolt.
Finom feltételesen ehető gomba. 10-15 perces forralás után (a levest lecsepegtetve) étkezésre alkalmas, vagy szárítva.
Ökológia és eloszlás:
Növekszik világos lombhullató, valamint vegyes és tűlevelű erdőkben, parkokban és kertekben, füves pázsitokon és erdőszéleken, bokrok alatt, tisztásokon.
Kupak kúpos (Verpa conica).
Család: Morels (Morchellaceae).
Évad: Április május.
Növekedés: egyenként és szétszórt csoportokban.
Leírás:
A láb hengeres vagy oldalról lapított, üreges, törékeny, korpaszerű pikkelyekkel borított; a szín fehér, majd sárgává válik.
A kalap harang alakú, barna tónusú.
A pép gyengéd, törékeny. A sapka felületét sekély ráncok borítják, néha szinte simák, gyűröttek, általában a tetején vannak.
Ez a szokatlan gomba ehető, előzetes forralást igényel (a levest lecsepegtetjük).
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató, vegyes és ártéri erdőkben, cserjékben, erdősávokban nő, gyakran nyárfa, fűz, nyír közelében. Ritkán fordul elő.
Eres csészealj (Disciotis venosa).
Család: Morels (Morchellaceae).
Évad: Április május.
Növekedés: egyénileg vagy kis csoportokban.
Leírás:
Külső felülete sima, lisztes vagy finoman pikkelyes, gyűrött, fehéres vagy okkersárga.
A hús törékeny, enyhe ízű és klórszagú. Belső felülete először sima, okkersárga, majd sugárirányban bordázott, barna lesz.
A termés teste húsos, először csésze vagy csészealj alakú, majd lapos.
A rövid láb bemerül a talajba.
Rossz minőségű ehető gomba. Előforralás szükséges a kellemetlen szag eltávolításához.
Ökológia és eloszlás:
Homokos talajon nő különféle erdőkben, utak mentén, szakadékokban, patakpartokon, tisztásokon.
Szokatlan gombák a Lociaceae családból
Csésze és korong alakú, tölcsér alakú gomba.
Bisporella citrom (Bisporella citrina).
Család: Leocyaceae (Leotiaceae).
Évad: szeptember közepe – október vége.
Növekedés: nagy sűrű csoportok.
Leírás:
A terméstestek kezdetben könnycsepp alakúak, domborúak. Felülete matt, citromsárga vagy világossárga.
Az életkor előrehaladtával a termőtestek korong alakúak vagy serleg alakúak.
A termőtestek felülről lefelé szűkült „lábbá” nyúlnak, néha elfajulnak.
Kis mérete miatt nincs tápértéke.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben, korhadó keményfán (nyír, hárs, tölgy), törzseken, gyakran rönk végén – faházak és tuskók vízszintes felületén, ágakon terem.
Bolgár szennyeződés (Bulgaria inquinans).
Család: Leocyaceae (Leotiaceae).
Évad: szeptember közepe – november.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
A pép zselatinos-elasztikus, sűrű, okkerbarna, száradáskor kemény lesz.
A fekete felső felület nyomokat hagy az ujjakon. Az érett termőtest széles pohár alakú.
Fiatal példányok serleg, barna.
A gomba ehetetlen.
Ökológia és eloszlás:
Holt fán és keményfák (tölgy, nyárfa) holtfáján nő.
Neobulgaria pure (Neobulgaria pura).
Család: Leocyaceae (Leotiaceae).
Évad: szeptember közepe – november.
Növekedés: szűk klaszterek.
Leírás:
Belső felülete fényes, szürke, szürkéskék vagy szürkésbarnás. Oldalsó felülete finoman szemölcsös.
A pép húsos, kocsonyás, puha.
A termőtest csésze alakú, kiemelkedő, az alap felé kúposan szűkült.
A gomba ehetetlen.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató fák (nyír) elhalt ágain nő.
Szokatlan alakú gombák az Otideaceae és Petsitsevye családból
Szamár otidea (Otidea onotica).
Család: Otideaceae (Otideaceae).
Évad: július eleje – október közepe.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
A termőtest fül alakú, szélük felgöndörödött. Belső felülete sárgás-okker, sárga-narancssárga, vöröses árnyalattal, rozsdás foltokkal.
Húsa vékony, bőrszerű, szagtalan.
Külső felülete okker, matt. Van egy különálló rövid szár.
Rossz minőségű ehető gomba. Frissen, előzetes forralás után használják.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben talajon nő. Elterjedt Hazánk európai részén és az Urálban.
Barna bors (Peziza badia).
Család: Petsitsevye (Pezizaceae).
Évad: május közepe – szeptember.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
Külső felülete gesztenye, szemcsés. Belső felülete sima, nedves időben ragyogó barna.
A termőtest ülő, fiatalon félgömb alakú, majd fokozatosan nyílik. Az érett termőtest csészealj alakú, szélei szépen összehúzódnak.
A pép barna, törékeny, vizes.
Nagyon gyenge minőségű ehető gomba. Frissen, előzetes forralás után, valamint szárítva használják.
Ökológia és eloszlás:
Csak nedves helyeken nő a talajon tűlevelű és vegyes erdőkben, holt keményfán (nyárfa, nyír), tuskókon, utak mentén.
Buborékpaprika (Peziza vesiculosa).
Család: Petsitsevye (Pezizaceae).
Évad: május vége – október.
Növekedés: csoportokban és egyedül.
Leírás:
A termőtest eleinte csaknem gömb alakú, majd csésze alakúvá válik, szakadt, befelé forduló éllel. Belső felülete matt vagy enyhén fényes, bézs, világos barnás színű, olíva árnyalattal.
Külső felülete barnásbarna, porszerű. A régi termőtestek csészealj alakúak, gyakran karéjos szárított szélűek, ülők vagy nagyon rövid szárúak.
A pép törékeny, viaszos, barnás.
Az ehetőséggel kapcsolatos információk ellentmondásosak. Egyes jelentések szerint forralás után ételként is használható.
Ökológia és eloszlás:
Erdőkben és kertekben nedves helyeken, trágyázott talajon, korhadt keményfán (nyír, nyárfa), szeméttelepen, virágágyásban nő.
Szokatlan gombák a Pyronemaceae és Sarcosciphoid családból
Aleuria narancs (Aleuria aurantia).
Család: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Évad: május vége – szeptember közepe.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
A gyümölcstest ülő, csésze alakú, csészealj vagy fül alakú. A szélek egyenetlenül íveltek. Külső felülete fénytelen, matt, fehér serdülővel borított.
A hús fehéres, vékony, törékeny, kifejezett szag és íz nélkül.
Belső felülete élénk narancssárga, sima.
Rossz minőségű ehető gomba. Frissen, előzetes forralás után (például saláta díszítésére) vagy szárítva használják.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben termő talajon és korhadó fán, nyirkos, de megvilágított, világos helyeken, nedves réteken, kertekben, utak mentén.
Scutellinia csészealj (Scutellinia scutellata).
Család: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Évad: május vége – november.
Növekedés: nagy sűrű csoportok.
Leírás:
Az érett terméstestek csésze- vagy korong alakúak, ülők. A fiatal termőtestek gömb alakúak, „lábon” állnak. A szélét sötétbarna vagy majdnem fekete szőrök keretezik.
Húsa vékony, vöröses, íz és szag nélkül.
Belső felülete sima, vörös-narancssárga. Külső felülete világosbarna.
Kis mérete miatt nincs tápértéke.
Ökológia és eloszlás:
Nyirkos helyeken, mocsaras alföldön nedves korhadó fán (nyír, nyárfa, ritkán fenyő) és talajba merített ágakon nő.
Osztrák szarkókifa (Sarcoscypha austriaca).
Család: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
Évad: április eleje – május közepe.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
Belső felülete sima, matt, élénkpiros. A külső felület függőlegesen csíkozott, fehéres vagy rózsaszínes.
A pép sűrű, kellemes gomba illatú. A termőtest serleg vagy csésze alakú.
Láb lefelé keskenyedő. Idős korban a termőtestek néha korong alakú formát öltenek.
Rossz minőségű ehető gomba. Előfőzést igényel. Használható ételek díszítésére.
Ökológia és eloszlás:
Erdőkben és parkokban, humuszban gazdag földeken, mohákon, korhadó fán, korhadt leveleken vagy gyökérrothadáson nő.
Szokatlan alakú gombák a Rókagomba és a Veselkovye családból
Szarv alakú tölcsér (Craterellus cornucopioides).
Család: Rókagomba (Cantharellaceae).
Évad: július eleje – szeptember vége.
Növekedés: klaszterek és kolóniák.
Leírás:
Külső felülete durván hajtogatott, viaszos, szürke. A kupak cső alakú, üreges lábba megy át.
Láb tövéig szűkült, barnás vagy feketésbarna, kemény.
Húsa törékeny, hártyás, szürke. Belső felülete rostos-ráncos, barnás, szürkésbarna, barnafekete vagy csaknem fekete. A széle elfordult, egyenetlen.
A felső csőszerű részt frissen és szárítva fogyasztjuk. Nyugat-Európában a gombát csemegeként tartják számon.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben, nyirkos helyeken, utak közelében nő.
Rókagomba sárgulása (Cantharellus lutescens).
Család: Rókagomba (Cantharellaceae).
Évad: Aug. Szept.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
A pép sűrű, enyhén gumiszerű, törékeny, sárgás.
A láb tövéig szűkült, ívelt, aranysárga. A gomba a kalaptól az aljáig cső alakú.
A sapka vékony, rugalmas, száraz, sárgásbarna. A fiatal gombák lemezei nem hangsúlyosak; később kanyargós, sárga vagy narancssárga, majd szürke.
Ehető gomba. Frissen (forralás után) és szárítva használják. Finomra őrölt porként levesekhez, szószokhoz használják.
Ökológia és eloszlás:
Tűlevelű, gyakrabban lucfenyő erdőkben nő.
Csillag alakú és rácsos gomba.
Íjász Clathrus (Clathrus archeri).
Család: Veselkovye (Phallaceae).
Évad: július-október.
Növekedés: csoportokban és egyedül.
Leírás:
A lebenyek kezdetben a tetejükön olvadnak össze. A lebenyek szétválása után a gomba csillag alakot ölt.
A pengék belső felülete szivacsos, erős kellemetlen szagú, spórás nyálka olíva foltokkal borított. A tojásstádiumban a gombát bőr borítja, alatta pedig zselészerű héj.
A fiatal termőtest tojásdad, szürkés.
Nincs tápértéke.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdők, rétek, parkok talaján terem. Homokdűnéken található.
Rácsvörös (Clathrus ruber).
Család: Veselkovye (Phallaceae).
Évad: tavasz ősz.
Növekedés: csoportokban és egyedül.
Leírás:
Az érett termőtest vörös színű, gömb alakú rács alakú. A pép szivacsos, puha, érett formájában kellemetlen szagú.
A termőtest tövében hártyás borítás maradványai észrevehetők. Fehér vagy barnás éretlen testek tojásdad alakúak.
Az érett példányok belső felületét olívabarna spórás nyálka borítja.
Ehetetlen gomba.
Ökológia és eloszlás:
Erdei avaron és korhadó fa maradványain nő. Hazánkban esetenként a Krasznodar Területen található. Felkerült hazánk Vörös Könyvébe.
Szokatlan gombák a Csillag és a False esőlegy családból
Rojtos tengeri csillag (Geastrum fimbriatum).
Család: Csillag alakú (Geastraceae).
Évad: esik.
Növekedés: csoportok vagy gyűrűk.
Leírás:
A termőtest kezdetben gömb alakú, a talajban fejlődik. Később a háromrétegű, merev héj eltörik, és csillagszerűen szétválik oldalra.
A spórakimenet rojtos.
A spórazsák világosszürke, vékony héjú.
Az egyes pengék csavarodni kezdenek, amikor a termőtest kiemelkedik a talajból.
A fiatal gömb alakú termőtestek fogyaszthatók, de húsuk rosszul emészthető.
Ökológia és eloszlás:
Almon nő lúgos talajon tűlevelű és lombos fák alatt.
Schmidel-tengeri csillag (Geastrum schmidelii).
Család: Csillag alakú (Geastraceae).
Évad: július - szeptember.
Növekedés: csoportokban és egyedül.
A szokatlan Schmidel-csillaggomba leírása:
A spórazsák bőrszerű, barna, kis szárú. A spórakivezető nyílást rostos perem veszi körül.
A héj belső oldala sima, ritkán repedezett, a világos barnássárgától a világosbarnáig.
A termőtest vékony külső héja 5-8 egyenlőtlen éles karéjra szakad, ezek végét letekerjük.
Ehetetlen gomba.
Ökológia és eloszlás:
Talajon és almon nő lomb- és tűlevelű erdőkben és erdőültetvényekben, a sztyeppéken a talajon. A könnyű homokos talajokat kedveli. Hazánkban az európai rész déli vidékein, Szibériában és a Távol-Keleten található.
Földcsillag hármas (Geastrum triplex).
Család: Csillag alakú (Geastraceae).
Évad: nyár vége – ősz.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
A héj külső rétege éretten „csillagot” képez. A fiatal termőtest fehérrépa alakú.
A spórakivezető lyukat egy nyomott terület veszi körül. A héj belső rétege jellegzetes „gallért” alkot.
A spórazsák barnás.
Ehetetlen gomba.
Ökológia és eloszlás:
Lombhullató és vegyes erdőkben, lehullott levelek és tűlevelek között nő.
Csillagfű higrometrikus (Astraeus hygrometricus).
Család: Hamis esőkabátok (Sclerodermatineae).
Évad: egész évben.
Növekedés: csoportokban.
Leírás:
Érleléskor a külső héj felülről lefelé 5-20 hegyes lebenyre reped. Száraz időben a lebenyek meghajlanak, elrejtik a spórazsákot, és kiegyenesednek, amikor a páratartalom emelkedik.
A lebenyek belső felülete szürkés-vörösesbarna, érdes, repedéshálózattal és világosabb pikkelyekkel borított. A spórazsákot szürke, fokozatosan sötétedő burok borítja.
Az éretlen termőtest kerekded, többrétegű héjú, vörösesbarna.
Ehetetlen gomba.
Ökológia és eloszlás:
Száraz köves és homokos talajon és vályogon nő ritka erdőkben, sztyeppékben és félsivatagokban. Hazánkban az európai részen, az Észak-Kaukázusban, Szibériában, a Távol-Keleten található.
Itt megtekintheti a szokatlan gombák fotóit, amelyek neve és leírása fent található:
